Diario di Frantoio, 16 mag 18

Veramente poco. Con i grassi c'è il discorso che grassi diversi hanno funzioni diverse. Noi dovremmo cercare di mantenere un equilibrio tra omega-3 e omega-6. Gli oli vegetali sono troppo ricchi di omega-6 quindi a dirla tutta è peggio eccedere in quei grassi che non in quelli saturi. Proteine diverse hanno profili aminoacidi diversi ma nell'insieme di un'alimentazione varia non conta.  

seguo! 

Io me ne stra sbatto. Ma non ho obiettivi particolari. E mi piacciono cose abbastanza sane..  

all'interno di una alimentazione varia non contano nulla. Potresti solo contare carboidrati e calorie, mangiando abbastanza verdure per i micronutrienti e saresti tanto sana e in forma quanto lo saresti calcolando ogni minimo dettaglio e facendo attenzione ad ogni fonte ingoiando chili di super-food e mangiando solo integrale. 

Per l'alterazione del peso non cambia sul breve e medio termine (sul lungo secondo me è già un altro discorso). Sul benessere e la salute, invece, sicuramente si! 

La qualità dei macronutrienti, è di fondamentale importanza per quanto riguarda la salute, e la performance. Io posso tranquillamente vivere con Pringles e Mars, e a parità di calorie non ingrassare, e magari apparire perfino atletico, ma non sarò fisicamente sano e il mio corpo non funzionerà in maniera efficiente. Spesso la forma fisica, e la salute non sono correlate tra loro. 

@daniel diciamo che era quello che supponevo e che volevo ritrovare. Leggo spesso che per rientrare nelle grammature si scelga un prodotto più appetibile come il cioccolato anzichè un altro (gusto a parte) come magari una noce di burro x dare sapore o un bel cucchiaio di olio nell’insalata e mi sono posta la domanda. Grazie per le vs opinioni...e attendo altri punti di vista x chi volesse.  

@frantoio non bistrattare il cioccolato che è un ottimo alimento, basta sceglierlo bene 😎 Comunque è un discorso di quantità, è la dose che fa il veleno! 

@jack assolutamente..senza ne morire! Si la qty è l’equilibrio...ma x me è una droga al latte, quindi x ora sto evitando, non vorrei risvegliare le papille gustative! 

Evitando eccessi di grassi saturi ev evitando eccessi di zuccheri semplici, in realtà l'origine dei macro ha ben poca importanza a meno che tu non sia un atleta da gara... nel senso che se la fonte di carboidrati è pasta, riso, pane, patate e quella dei grassi è olio evo, avocado (sono molto simili), salmone e simili, bè conta davvero poco.