Diario di valeria140591, 12 nov 18

Cosa sono? i 

Bellissimi cornetti 

Esci la ricetta😍  

Acqua, farina d'avena, dolcificante e lievito di birra. Circa 35 calorie per cornetto vuoto. Questa mattina farciti con ricotta e scaglie di cioccolato fondente. Alla prossima però aggiungerò un po' di farina di riso. Comunque buoni, ma non come quelli del bar 🤣 

.......e tanta maestria! Brava Valeria 😋 

posso chiederti le dosi ?😄 

Grazie Agostino, ma sono veramente facili da fare. Susysalva, se vuoi si, ma in questo tipo di impasto varia molto, dipende dalla farina. Comunque 70 gr di farina e 40 di acqua, con qualche grammo di lievito di birra e una bustina di dolcificante rubata al bar, più altri 30 gr di farina circa per stendere.  

Valeria non fare la modesta. Ho provato una volta a fare i cornetti con ricetta tradizionale. Praticamente sono venute delle piadine a forma di cornetto 🤣🤣🤣 

vorrei provare con quella integrale😍 

Chissà con qualche ripieno salato come vengono 😉 per quanto le hai fatte lievitare ? 

1 ora la pagnotta e un'altra ora i cornetti, 15 min in forno a 180 e spennellati di latte. Prova con l'integrale e fammi sapere 😋. Senza dolcificante si prestano bene anche salati, ma questa mattina ricotta e cioccolata fondente erano buoni, domani provo marmellata di mandarini.  

Grazie Valeria 

Vero non fare la modesta, anche quando li ho provati io sono venuti degli sgorbi.. non mi hanno lievitato e sembravano biscotti 😑 i tuoi sono molto belli per essere senza grassi