Torta di Fagioli al Cioccolato

Ingredienti

• 16 g lievito vanigliato per dolci
• 20 g cacao amaro
• 100 g cioccolato fondente extra
• 80 g olio di semi di girasole
• 50 g zucchero grezzo di barbabietola
• 4 medio uova
• 300 g fagioli cannellini cotti al naturale

Preparazione

1. Montare a parte gli albumi.
2. In una ciotola a parte, mescolate i tuorli, lo zucchero e l'olio e lavorateli fino a renderli cremosi.
3. Aggiungere il cacao, il cioccolato fondente, la purea di fagioli e il lievito.
4. Incorporare gli albumi.
5. Versare in una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno statico a 180°C per 35 minuti.