Ciambella Caffè Ricotta Cioccolato

Ingredienti

• 100 g albume d'uovo
• 205 ml caffè (dalla moca)
• 60 g miele
• 50 ml olio di semi di arachide
• 150 g ricotta light
• 16 g lievito vanigliato per dolci
• 300 g instant oats unflavoured
• 70 g cioccolato extra fondente con granella di caffè

Preparazione

1. Montare gli albumi con le fruste.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne i cioccolatini fondenti e mescolare con una frusta e versare in uno stampo.
3. Incorporate il cioccolato spezzettato ma lasciatene un po' per guarnire poi mettete il composto in uno stampo e decorate con i restanti cioccolatini.
4. Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 30 minuti.