Torta ai Mirtilli

Ingredienti

• 85 g yogurt greco senza grassi
• 100 g farina di grano saraceno
• 200 g farina di mandorle
• 5 medio uova
• 50 g burro
• 50 g mirtilli
• 10 prugne
• 1 cucchiaio da tavolo miele

Preparazione

1. Montare le uova con miele.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne i mirtilli e mescolare fino a che liscio.
3. Infine aggiungere i pezzi di frutta; dopo aver versato in una tortiera, guarnire con i restanti mirtilli e infornare per 20-30 minuti a 180°C.