French Toast

Ingredienti

• 1 1/2 noci
• 25 g miele
• 39.4 g pancarrè integrale
• 1 cucchiaino cannella
• 20 g albume d'uovo
• 50 ml caffè espresso
• 3/4 cucchiaio da tavolo cacao in polvere (non zuccherato)
• 15 ml acqua

Preparazione

1. Mescolare in un piatto l’albume, la cannella e il caffè.
2. Preparare la cremina al cacao con acqua e miele (sciogliere il miele, mescolare piano il cacao con questo e aggiungere un po’ d’acqua, sarà subito pronta).
3. Versare la cremina dentro il pancarrè e chiudere con l’altra fetta.
4. Inzuppare il toast da entrambe le parti nell’albume che si é preparato prima.
5. Cuocere in una padella antiaderente per qualche minuto e da entrambi i lati.
6. Tagliare a metà e decorare con noci e miele.