Avenaburger

Ingredienti

• 30 ml latte parzialmente scremato
• 1 medio uovo
• 50 g grana padano grattugiato
• 1 cucchiaino curry in polvere
• 50 g provolone
• 75 g fiocchi d'avena
• 1 cucchiaio da tavolo, tagliato a pezzi erba cipollina

Preparazione

1. Aggiungete i 3 cucchiai di latte e l’uovo all’avena e mescolate.
2. Aggiungete i due formaggi grattugiati, le erbe (aneto o erba cipollina) e il curry.
3. Lasciate riposare per 30” e infine formate 4 burger.
4. Scaldate un filo d’olio in una pentola antiaderente e friggete a fuoco basso per 15”, fino a quando il formaggio non si sia sciolto completamente e il burger dorato su entrambi i lati.
5. Serviteli ben caldi con un filo di erba cipollina o aneto.