Pane alla Banana

Ingredienti

• 1 bustina lievito vanigliato per dolci
• 80 g miele di arancio
• 200 g albume d'uovo
• 1 cucchiaino cannella
• 1/2 cucchiaino sale
• 300 g farina di grano integrale
• 2 medie banane
• 80 ml acqua

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C statico.
2. Schiacciare le banane.
3. Montare leggermente gli albumi con il sale.
4. Unire le banane e gli albumi con il resto degli ingredienti.
5. Versare il composto in uno stampo e guarnire con banane a fette, se lo si desidera. Cuocere per 30 minuti.