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Produce:
8 porzione(i)
Tempo di Preparazione:
10 ore 5 min
Tempo di Cottura:
25 min
Tipo di Pasto:
Antipasti
Pane & Prodotti da Forno
Altro
Voto:
Average FatSecret member ranking Voto Medio Degli Utenti FatSecret
da utente: ele91.sciusco

Farinata

Farinata semplice, croccante e deliziosa.

Ingredienti

Preparazione

  1. Versare la farina in una ciotola. Aggiungete l'acqua poco alla volta aiutandovi con la frusta per evitare grumi.
  2. Coprite con pellicola e lasciate riposare per 10 ore o tutta la notte a fermentare.
  3. Il giorno dopo preriscaldare il forno a 250°C.
  4. Rimuovere eventuali schiuma o impurità nella ciotola. Aggiungere olio, rosmarino e sale quindi mescolare bene.
  5. Versare l'impasto nella teglia precedentemente unta.
  6. Cuocere in forno preriscaldato per 10 minuti sotto e 10-15 minuti al centro o fino a quando non saranno croccanti e dorati in superficie.
 

Recensioni 
Cibi cotti al di sopra dei 165 gradi sviluppano sostanze tossiche...vi chiedo di modificare i gradi di temperatura e i tempi di cottura che in tal caso aumenteranno
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22 ago 21 da utente: equilibrio79

     
 

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Riepilogo Nutrizionale:

Ci sono 106 calorie in 1 porzione di Farinata.
Divisione Calorie: 43% gras, 41% carb, 16% prot.

Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
per porzione
% AR*
Energia
442 kJ
5%
106 kcal
Grassi
5,01g
7%
Grassi Saturi
0,65g
3%
Grassi Monoinsaturi
3,019g
Grassi Polinsaturi
0,955g
Carboidrati
10,86g
4%
Zuccheri
2,04g
2%
Fibra
2g
Proteine
4,2g
8%
Sale
0,76g
13%
Colesterolo
0mg
Potassio
159mg
8%
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
5%
di GDA*
(106 cal)
5% GDA
Divisione Calorie:
 
Carboidrati (41%)
 
Grassi (43%)
 
Proteine (16%)

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