Biscotti con Gocce di Cioccolato

Ingredienti

• 1 medio uovo
• 60 g zucchero
• 2 grande tuorli d'uovo
• 1 cucchiaino sale
• 40 g olio d'oliva
• 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
• 250 g zucchero di canna
• 100 g cioccolato fondente extra 72%
• 280 g farina di grano tenero
• 200 g burro
• 70 g cioccolato fondente extra 50% cacao

Preparazione

1. Sciogliere il burro e mescolare con gli ingredienti umidi.
2. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare.
3. Formate i biscotti e disponeteli su una teglia.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti.