Muffin ai Cereali Proteici

Ingredienti

• 16 g lievito vanigliato per dolci
• 20 g cacao magro zuccherato
• 160 g banana
• 20 g gocce di cioccolato extra fondente
• 120 g albume d'uovo pastorizzato
• 80 g farina di avena

Preparazione

1. Unire in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere.
2. In una ciotola a parte, schiacciare le banane, aggiungere gli albumi e le gocce. Mescolare bene.
3. Unire le polveri al composto e mescolare con la frusta fino a quando il composto non diventa uniforme.
4. Versare il composto nei pirottini da muffin, cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.