Tortino Ricotta e Spinaci

Ingredienti

• 2 medio uova
• 230 g pasta brisée
• 250 g ricotta
• 1 cucchiaino sale
• 250 g spinaci cotti (da surgelati, senza aggiunta di grassi in cottura)
• 3 g noce moscata

Preparazione

1. Strizzate gli spinaci precotti e mescolateli con la ricotta, le uova, la noce moscata e il sale.
2. Stendete la pasta frolla in uno stampo foderato di carta da forno e versateci il composto, quindi ripiegate sopra una parte della pasta.
3. Infornare a 200 °C preriscaldato ventilato per circa 25 minuti finchè non assume un bel colore dorato.