Torta alla Marmellata

Ingredienti

• 3 medio uova
• 1/2 cucchiaino sale
• 65 ml acqua
• 150 g zucchero semolato
• 100 g marmellata di albicocche
• 16 g lievito vanigliato per dolci
• 160 g farina
• 60 g olio di semi vari

Preparazione

1. Monta le uova con lo zucchero fino a farle diventare bianche e spumose.
2. Aggiungi olio e acqua.
3. Unite la farina setacciata, il sale e il lievito e mescolate senza smontare le uova.
4. Versa il composto in una tortiera imburrata e disponi la marmellata a strisce.
5. Inforna a 180 C° per 30 minuti.
6. Lasciare raffreddare e guarnire con noci e zucchero a velo se lo si desidera.