Torta di Semola di Mele

Ingredienti

• 16 g lievito vanigliato per dolci
• 20 g fecola di patate
• 40 g miele
• 1 media mela
• 250 g ricotta
• 40 g cioccolato fondente
• 250 g formaggio fresco quark magro
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• 1 cucchiaino, bustina zucchero di canna
• 120 g albume d'uovo
• 40 g burro
• 100 g semolino

Preparazione

1. Frullare tutti gli ingredienti tranne la mela, il cioccolato fondente e lo zucchero di canna.
2. Aggiungere i cioccolatini tritati e i pezzetti di mela nella pastella (conservando mezza mela per guarnire).
3. Mettete l'impasto nello stampo e decorate la superficie con fettine di mela e cospargete di zucchero.
4. Infornare a 180°C per 35 minuti.