Torta di Mele Light

Ingredienti

• 6 ml diete.tic
• 16 g lievito vanigliato per dolci
• 100 g yogurt greco total 0%
• 50 g fecola di patate
• 2 medi uova
• 25 ml latte parzialmente scremato
• 1 cucchiaio da tavolo buccia di limone
• 100 g farina bianca
• 2 medie mele golden delicious

Preparazione

1. Sbattere le uova con il dolcificante in una ciotola.
2. Aggiungere lo yogurt, il latte e la scorza di limone e continuare a mescolare.
3. Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungerli al composto di uova e yogurt. Mescolare fino a quando non è ben amalgamato.
4. Tagliare una mela a pezzetti e aggiungerla al composto, mescolare dall'alto verso il basso.
5. Foderare una tortiera da 22 cm e versare l'impasto. Tagliare la seconda mela a spicchi sottili e adagiarvi sopra.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Inserisci uno stuzzicadenti per verificare se è pronto.