Diario di KatiaB73, 17 nov 18

bello vedere ogni tanto qualche piatto diverso! Brava 

Grazie😚 

Buonissime. Quando le trovo all Esselunga e mi convincono per freschezza, le faccio ripiene e arrotolate su loro stesse, infornate. Da paura🤤🤤 

Patrizia, come fai il ripieno?  

Come le fai? 

Una volta eviscerate le lascio marinare un po' in aceto di mele, intanto preparo il ripieno con pangrattato casalingo (pane in avanzo così resta più grossolano), aglio, prezzemolo, sale e pepe, un po' d'olio e o. Le puoi fare o singolarmente, prima intinte nell uovo battuto e poi panate e arrotolate su loro stesse e predisposte così in pirofila. Oppure, rendere il ripieno un po' più umido con un po' d'uovo o albume, e farle tipo sandwich, sarda+ripieno+sarda e messe su pirofila così una accanto all'altra.  

Ottimo Patrizia, grazie! Saranno sicuramente molto più gustose delle mie....io le ho semplicemente messe in forno senza alcuna aggiunta (solo pochissimo sale). 😐 Le sarde sono comunque molto saporite per cui non serve molto per cucinarle. Mia mamma mi ha suggerito una ricetta con il limone che prossimamente proverò e, se mi riuscirà commestibile, la condividerò 😀. Evviva il pesce azzurro! 🐟🐟🐟 

Per mangiare pesce fresco non occorre spendere capitali. Le sarde sono importanti a livello di valori nutrizionali ed economiche. Sono curiosa di vedere poi la variante di tua mamma 😋😋 

Concordo Patrizia, anche se oggi al Famila ho visto il pesce spada fresco in offerta e me lo sono gustato con gli occhi! .....in offerta stava a 26,00€ al kg e quindi ho pensato che.... quasi quasi non mi piace tanto.....anzi mi piacciono sicuramente molto di più le sarde a 3,50€😉😉😉 Scherzi a parte. Quando ero più giovane detestavo il pesce, poi crescendo ho imparato ad apprezzarlo. Ora, da quando ho iniziato questo percorso, mangio pesce almeno 4 o 5 volte a settimana...mai avrei immaginato possibile una cosa simile qualche anno fa. Cerco di acquistare pesce "povero" e mi organizzo per cucinarlo in maniera diversa così da non spendere una follia. 

Anch'io sardine e sgombro fresco. Costa veramente poco rispetto ad altro pesce 

Certo Mari e anche trota, aringa, salmone (al Famila spesso in offerta).... 

Che bontà Adelaide!!!!! Alla griglia sono il top!😋😋😌 purtroppo noi abitiamo in condominio e la griglia ce la possiamo permettere solo in estate in campeggio.....ma lì ci rifacciamo alla grande!!!!! 

Adelaide, non sai che abbuffate di sarde alla griglia mi faccio, d'estate quanto torno giù. Spettacolari, mangiate con le mani caldissime che sanno di mare fresco. Io abito vicino Mazara del Vallo. Da noi il pescato è spettacolare.  

Spettacolo Adelaide! Sulle tegole non avevo mai sentito! Chissà che buono