Diario di agostino082, 14 gen 19

Wow!!!! Molto invitante Ago.... poi quel formaggio filante che fuoriesce.... mmmm!!!! Te la copio presto!!!🤣😘😘 

Ottima Marta, occhio solo ad usare il sale perché il crudo non perdona. È anche vero che il formaggio era una banalissima ma saporita sottiletta. Altrimenti provala con il cotto così la fai leggermente più dolce 😋 Se la fai fammi sapere come l’hai farcita 😘 

gli albumi sono così versatili <3 

È proprio vero elena. Li metti nella frittata, nelle crêpes, nei pancake. Ci fai mille cose, dal dolce al salato. Tu come lo usi di solito? 

io vado a periodi, però li uso ovviamente per le colazioni, ma ultimamente sono in fissa totale per le frittate di albumi e verdure: li spezio come se non ci fosse un domani (erba cipollina, curcuma, curry, paprika, pepe nero , un bo' di sale come dice antonino), ci ficco le verdure (spinaci, peperoni, zucchine, broccoli un po' quello che mi pare), faccio lievitare come i pancake e poi cuocio con coperchio senza grassi aggiunti. Bona e super saziante! adesso che sto alzando i carbo poi a volte faccio uguale ma ci metto la farina (avena e lupini di solito) così faccio dei pancake salati. Vengono buoni anche di soli albumi + verdura + una ricotta (io light) di circa 100 gr. Poi li puoi montare a neve e fare una tipo pizza...ci si può fare qualunque cosa :) 

Vero. Ieri ho fatto delle crêpes con albumi, proteine senza aroma e farina di avena, qualche grammo di zucchero e un pizzico di sale. Vengono fuori molto neutre. Le puoi usare la mattina con banana e burro di arachidi (come la ricetta che ho trovato) o a pranzo/cena con salmone e crescenza, un po’ di rucola, succo di limone e una lacrima d’olio evo. Attenta però che mangi anche il piatto 😂 

vero :)