Diario di barbaragambini, 20 nov 19

Sono dei glucidi, monosaccaridi mi sembra, con un limitato potere calorico: un edulcorante. 

Cito Wikipedia: "I polioli sono carboidrati idrogenati usati come dolcificanti in sostituzione allo zucchero. Recentemente è aumentato l'interesse nel loro consumo per via dei loro potenziali effetti benefici per la salute. Sono non-cariogenici o acariogeni, hanno un basso indice glicemico e indice insulinico (utile nell'obesità e diabete), hanno un basso valore energetico, vengono digeriti più lentamente (di utilità per il colon), e hanno proprietà osmotiche (idratazione del colon, con lassativo e depurativo)." 

Per ora staremo a vedere come si evolverà la faccenda (intendo sul futuro impiego dei Polioli nel Mercato Alimentare di Massa). Per ora, guardacaso, solo le 'Nutelle Fit' che si vendono sui vari Store tipo Prozis & Co. fanno creme coi Polioli al posto dello zucchero. Tutte le 'Nutelle' da Supermercato, anche quelle vendute come "EquoSolidali" (ma anche quelle a marchio Ecor della NaturaSì), hanno tra i 40 e i 50g di zuccheri. 

Quindi, come detto in altri Topic (e qui rispondo a ), avendo come obiettivo quello di tenere bassi gli zuccheri, per me questi sono dettagli non Trascurabili nel computo gionaliero. 

@Barbyna + ErreGli: l'ho vista alla COOP, ma anche alla Conad @Leggera: Grazie per la conferma che è Buona. Sull'altra, devo vedere cosa dice l'etichetta :-) 

@MDR1985: riguardo all'abitudine del gusto "dolce". Non saprei. A me NON piacciono le cose dolci (considera che i miei frutti preferiti sono il Limone e il Pompelmo Rosa). Riguardo le Creme Spalmabili, fosse per me, invece di metterci il 50% di zucchero per dolcificarle (è uno standard di dolcezza, a quanto pare) potrebbero mettercene solo il 30%. Ma NO. tutti il 50%. Praticamente è un COMBUTTA. 

gli zuccheri fanno tutti male, anche i polioli. l'unica cosa che si salva è la stevia 

@Stipyna: parli così, 'a sentimento', o hai delle Basi/Competenze per affermare ciò? 

Prendere i polioli e isolarli dal contesto in cui si trovano, limita la visione generale. Dubito fortemente, che la combinazione di Polioli,cioccolato con una massa grassa del 24% sul totale, sia meglio, rispetto ad una crema fatta con ingredienti di qualità, ma con zucchero. Anche in persone con problemi di glicemia. Tutti, questi prodotti sono nati per dare la dose di prodotto surrogato, ai Nutellizzati cronici, che non hanno voglia di curarsi. Ed è un Mercato infinito...  

@daniel 90’ minuti di applausi 👏🏻  

@danieldds177: la teoria del "dare un prodotto surrogato ai Nutellizzati Cronici" non mi convince. 1) Perché NON è un Surrogato e 2) Dai per scontato che tutti abbiamo problemi con il Cibo, eppure io (come tanti altri) ne mangio un paio di cucchiaini al mese (sicuramente meno della media che vedo pubblicato qui) 3) Secondo quello che scrivi, una crema Pan di Stelle ha degli Ingredienti di Migliore Qualità rispetto a quella della SZ? Secondo quali dati? Forse ti riferisci al fatto che la Novi ha il 45% di Nocciole. Anch'io l'anno scorso avevo dato la precedenza a questo dato. Ma adesso mi interessano solo Prodotti che hanno la minima quantità di Zucchero, quindi se ha meno Nocciole, pazienza, l'importante è che ci sia il Cacao.  

@barbaragambini leggi i post del dr. Ongaro. Suclarosio e xilitolo non fanno male, ma sono cmq sconsigliati: hanno effetti lassativi e creano dipendenza esattamente come gli zuccheri. In ogni caso perché riempirsi lo stomaco di schifezze come la cioccolata. Visti i grassi contenuti, meglio lasciar perdere alimenti come questi. Concedersi ogni tanto un dolce è normale e giusto anche per la propria psiche, ma cercare surrogati per sentirsi meno in colpa è inutile e dannoso. 

@Stipyna = LOL. Sai quando si dice "Parlare a Vanvera" ? Ecco, Stessa Cosa 🤷‍♀️ 

Effetti lassativi...dipende da quanto ne mangi 

stipyna i grassi nella giusta quantità fanno bene...ovviamente parlo di grassi buoni 

@barbaragambini se tu leggessi Ongaro avresti molto più rispetto degli altri.