Diario di L'Ispanico, 25 mar 20

Sempre sgocciolato 

E così non escudi il succo dal peso?  

Io escludo solo il liquido di conservazione. Il succo fa parte del pomodoro quindi per me è più corretto considerarlo nel peso 

Quel peso netto non si riferisce al peso del succo più il pomodoro solido? non credo che ci sia il liquido di conservazione nei pelati come succede per esempio nel tonno o nei piselli...o no?  

Ho proprio davanti a me un barattolo della Cirio e c’è scritto “400 g - 250 g peso sgocciolato“... quindi secondo me 150 g sono di liquido di conservazione 

Che sarebbe quel succo che sta in mezzo ai pomodori? 

Esatto. Che poi alle volte io uso anche quello 😅 E comunque visti i valori bassissimi di cal dei pomodori, se includi anche il peso del liquido rimani più o meno lì 

Ma che bello è quel piatto? Cos’hai usato? 

Io lo uso sempre quel liquido, ho sempre pensato fosse succo di pomodoro😅 comunque è una semplice pasta al pomodoro e ricotta, e l'ho fatta rosolare in padella con un po' di grana una volta che il sugo di pomodorini si era ristretto, semplice, veloce e buonissima 😋 

Mi hai fatto venire voglia! Oggi copio😉 

ma come fate a calcolare le calorie netto o sgocciolato😂 non si tratta di roba sotto olio! il sugo ha talmente poche kcal che cambia ben poco 😋😋 

400g ne ha 108, non proprio pochissime😅 

comunque bel piatto di spaghetti 😋 oggi sicuramente me li faccio anch'iooo ma aglio olio e peperoncino🌶️non ho più nulla in frigo😂 

Io uso il peso sgocciolato 

Comunque ho fatto una ricerca e effettivamente quel liquido è succo di pomodoro che a quanto pare per legge deve essere il 60% del prodotto solido...150g infatti su 400...quindi non avendo il succo zero kcal ne deduco che per precisione andrebbe calcolato l'intero peso a questo punto😅 poi mi chiedo...🙄ma perché mi complico sempre la vita?😂