Diario di agostino082, 26 lug 20

buonooo e apprezzabile la croccantezza centrale del tortino. Quando torno a casa ad agosto avrò tra tanti obiettivi anche quello di fare questi dolcetti 🥳 

😍😍😍😍😍😍 

Ago, un tempo, se una persona si dimostrava inadatto a quel che faceva, si parlava di braccia tolte all'agricoltura... nel tuo caso non credo tu sia inadatto a ciò che fai... ma di certo sei "un sapore che manca alla pasticceria ".  

artista 

Giù il cappello  

Aspetto la risposta di Puglia81. Agostino ha inserito all'interno la croccantezza, ha alzato l'asticella 

Sempre meglio, non ci piove. 😍 

Spettacolo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 

Ago ma ora che posso sgarrare una volta alla settimana potresti anche invitarmi a cena da te uno di questi giorni noo? Apparte tutto complimenti sei veramente bravo almeno come presentazione, ma credo che anche il sapore sia eccellente bravo bravo 👏🏻👏🏻👏🏻 

Faremo un incontro a casa di Agostino 🤣🤣🤣 

Se vuoi domani è il mio compleanno....si accettano torte 😂😂😂 

🤤🤤🤤 

Grazie a tutti 😊 @yoyo in realtà la parte centrale non serve a dare croccantezza ma solo consistenza. La base è la parte croccante perché impermeabilizzata dai grassi ma il biscotto centrale si è ammorbidito per aggiungere masticazione al tutto. Crea complessità in bocca 😉 @emi mai parole furono più adatte al mio caso. Per ironia della sorte sono un perito agrotecnico non praticante 😂😂😂 @frabrill, @nic, @essegi, @fede, @puglia grazie mille 🙏🏼 @gian se devo dire la verità era come volevo. Semplice fuori quasi banale, dentro una continua scoperta di sapori. Quando la mangi senti la cremosità e la dolcezza della nocciola, poi arriva l’acidità della marmellata e alla fine la consistenza del biscotto con la croccantezza della base di corn flakes. Una complessità di sapori davvero ottima. Quindi da quello che capisco “tortino party” a casa mia 😂😂😂 Siete tutti invitati ovviamente ma avrò bisogno di una mano in cucina 😜 

ragazzo sei toooppppp. io i dolci son bravo a mangiarli 😅 

🔝🔝 io non ti aiuto però perché rovinrei tutto di sicuro sono una frana ai fornelli 

#yoyo mi spiace deluderti ma non posso pretendere di vincere una regata con un flyng jounior!!!!! Per essere più chiara.... credo di essere una dilettante 

😉😉😉😉  

Scusa ma sei un pasticcere? 

Agostino ti superi ogno volta! complimenti😊  

@mistet, @gian allora voi fate il controllo qualità 😂 @puglia direi che abbiamo armi pari, se tu sei un FJ io mi sento tanto un pedalò 😂 @pan non sei la prima che me lo chiede e ogni volta mi riempio di orgoglio come quando pensano che il nostro @cesa sia dopato 😁 Questo per dire che non sono un pasticcere ma è solo una semplice passione la mia 😉 @naty ti ringrazio. È bello variare e provare cose nuove in cucina 😊