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Consigli di pasticceria 👩🏻🍳
Ciao ragazzi~ ho trovato una boccia di aroma di vaniglia paneangeli a casa e vorrei utilizzarla per preparare il mio chia pudding con le pesche per domani mattina. Non ho mai utilizzato queste fialette, volevo chiedervi quante gocce devo utilizzare per sentirne l'aroma (ho paura sia di metterne poco e rendere il lavoro inutile,sia di esagerare), che differenza c'è tra questo aroma e il cosiddetto estratto di vaniglia e se sapete una volta aperta la fialetta per quanto tempo posso poi utilizzarla senza buttarla.
Per ultimo, siccome non ho trovato nulla, sapete quante calorie ha? O essendo un aroma non ne ha?
Come sempre scusate la mia ignoranza 🤷🏼♀️ Adoro la vaniglia ma non ho mai imparato ad utilizzarla, tra bacche,aromi,estratti e vanillina sono un po' confusa.
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1395 kcal
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Gras: 31,75g | Prot: 70,42g | Carb: 205,38g.
Colazione: Pancake, Parmalat Latte Parzialmente Scremato, Caffè (Espresso). Pranzo: Findus Piselli Novelli, Philadelphia Philadelphia al Salmone Norvegese, Gallo Riso Venere. Cena: Pane Italiano, Gustato Mais Dolce, Conad Piacersi Fiocchi di Latte, Pomodori, Cetriolo (senza Buccia), Lattuga Iceberg (Include Tipi Crisphead), Salmone Norvegese Affumicato. Snacks/Altro: Conad Piacersi Fiocchi di Latte, Banana, Baule Volante Sciroppo D'acero, Fatina Mandorle, Pane Multicereali, Pesca. Di più...
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 Commenti
Se fai una monoporzione basta mezza fiala. Io le uso spesso per la crema pasticciera
16 set 20 da utente: Cinzia@80
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Siccome so che sei curiosa, io ti posso dire che la vaniglia in bacca si estrae da un'orchidea molto bella 🌸
Quanto all'aroma in fialette, è un prodotto chimico, quindi è un'altra cosa, tanto che nelle etichette di indica con "aroma" e non "aroma naturale".
Valore nutrizionale pressoché nullo!
Scadenza dopo l apertura direi lunga se non eterna.
16 set 20 da utente: Pink💕Moon©
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Perfetto~ proverò ad utilizzarne mezza!
Un giorno comprerò la bacca allora, si migliora sempre 💪🏻
Grazie ragazze, gentilissime! 👩🏻🍳
16 set 20 da utente: Marizaff7
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Si le bacche decisamente meglio
16 set 20 da utente: Cinzia@80
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Mari se usi la bacca ne rimarrai estasiata. Ricorda che puoi usarne una per molto composto, infatti 1g di semi di vaniglia (contenuti nella bacca) aromatizzano fino a 10.000g di composto.
Inoltre ti consiglio di usarla in ogni torta che fai perché la vaniglia aumenta l’appetibilità rendendo speciale al palato ogni dolce 😉
Ovviamente se fai un dolce alla vaniglia dovrai metterne di più per farlo spiccare sugli altri gusti.
Questo per quanto riguarda la polpa del baccello. Il baccello stesso invece puoi usarlo in infusione (con liquidi caldi sopra i 60gradi) o anche misto a zucchero e tritato a polvere per fare lo zucche a velo vanigliato in casa.
Non buttarne mai nulla perché costa come l’oro
16 set 20 da utente: agostino082
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Agostino aspettavo davvero una tua risposta, leggendovi ho capito quanto sei bravo con i dolci! Adesso sono soddisfatta! È difficile da utilizzare? Puoi indicarmi dove prenderla e quali sono i marchi migliori? Conosco solo PaneAngeli.
16 set 20 da utente: Marizaff7
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In un supermercato mediamente fornito riesci a trovarla. Normalmente io prendo quelle F.lli Rebecchi e mi ci trovo molto bene. La confezione ne contiene 2 in una pipetta. È una burbon Madagascar (la più diffusa al mondo), aromatizza bene e non costa nemmeno eccessivamente rispetto alle altre.
Per usarla appiattisci il baccello con il manico del coltello per poi inciderlo nel mezzo e prelevare i semini interni con il dorso del coltello (non quindi con la lama). Il mio consiglio è quello di usare semi e baccello in infusione in un liquido caldo (se la ricetta lo prevede purché non sia bollente) per sprigionare il massimo del suo aroma. In alternativa puoi anche mettere i semi nell’impasto.
Spero di esserti stato utile 😊
16 set 20 da utente: agostino082
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Ci proverò per davvero, sono anche abbastanza emozionata, adoro mettermi alla prova! Ti farò sapere, grazie mille 🤩
16 set 20 da utente: Marizaff7
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Ci conto 😉
Vedrai che avrai la mia stessa reazione a quel profumo......”ma come ho fatto senza fino ad ora?! 😳” 😂😂😂
16 set 20 da utente: agostino082
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Storia del Peso di Marizaff7
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