Говяжья вырезка, нож и 3 минуты времени. Соус: растительное масло, горчица, чеснок, чили перец, черный перец, соль, розмарин.
|
Commenti
07 mar 21 da utente: Анчоус12
|
07 mar 21 da utente: Elka_fit
|
3 минуты всего? или с каждой стороны?🤔 не жестковата говядина без маринадов и прочего?
10 mar 21 da utente: Domna1910
|
это вырезка, её можно в принципе вообще не жарить, а лишь порезать тоненько и получится карпаччо 😇
3 минуты - это всего, с учётом времени на помыть/порезать. 1.5 минуты еа подготовку и 1,5 минуты в гриле (в моём случае - это Тефалевский Optigrill XL, он с обеих сторон жарит одновременно и сам пищит, когда готово мясо на определённых стадиях прожарки)
стейк будет жестким только в двух случаях: 1) если начать жарить мясо на 'холодной' (не на раскалённой) сковороде/гриле и 2) если после жарки не дать мясу 'отдохнуть' 5 минут под фольгой и проколоть/надрезать не отдохнувшее мясо - все соки выльются из середины и получится калоша даже из самой нежной говядины.
10 mar 21 da utente: Buhanov
|
О, спасибо! Куплю именно вырезку. У меня такой же гриль. Свинина думала будет мягче...но чойт жестковата у меня выходила. А порой хочется вот именно...мяяяса)))
12 mar 21 da utente: Domna1910
|
|
|
|
|
Scrivi un Commento
È necessario accedere per inviare un commento. Clicca qui per accedere.
|
|
|
Storia del Peso di Buhanov
|