Diario di Cesa 4, 09 giu 22

Direi che ti è riuscito meravigliosamente 👏 

Volevo che venisse più alto ma forse ho preso il pentolino troppo grande, vorrà dire che aumenterò le dosi 😅😅 

Ciao posso chiederti cortesemente ingredienti e dosi? Grazie mille 

Vally quale onore... Certamente: 70 farina 200 albume 1 cucchiaino di bicarbonato 1/2 limone spremuto 10minuti a fuoco lento con coperchio e poi altri 4 minuti dall'altra parte sempre con coperchio a fuoco lento. Farcitura a piacere 😊 

Gian, esattamente! O riduci le dimensioni del pentolino o aumenti le dosi. E visto come sei messo direi.........aumenta le dosi! 😂🤣 Comunque complimenti, ha un'ottimo aspetto! 👍🏻 

ma farina di che tipo ? 

Ste 😉 ancora è presto per la reverse, gli aumenti seri rimandati a settembre!! 

Tony, a piacere, farro, integrale, bianca normalissima, come ti trovi meglio, io nella fattispecie ho utilizzato quella della garofalo w260 che uso per la pizza di solito 🤙🏻 

Grazie di cuore