Diario di irene_cerullo, 26 mar 24

Io eviterei i würstel, eliminandoli totalmente. Nell’ insalata aggiungerei tonno o prosciutto a quadretti, bresaola, etc. , ma sicuramente non würstel. Comunque grazie per la condivisione ☺️ 

CLrsc, non ti piacciono i wrustel, o sei terrorizzata dai grassi che contengono? 😃 

Più che altro è la qualità della carne, cerca carne separata meccanicamente, e tutti i conservanti che ci mettono a dover portare a non preferirli. Poi per caritá nessuno è morto se ogni tanto si mangiano qualche würstel (anche se bisogna sempre cuocerli un pochino e non rischiare mangiandoli a “crudo”dal frigo) però in termini di salute non sono la scelta migliore e sicuramente cibo ultra processato da limitare. 

Su quello sono d'accordo, so cosa sia la carne separata meccanicamente, e anche a me fa un po' impressione, Annamaria. Tuttavia, i wurstel originali Non sono mica le schifezze che mangiavano noi. Quelli di Norimberga ad esempio. .. oppure moltissimi della grande varietà esistente in Germania sono fatti con carne "di pregio". La mia domanda invece era semplicemente il contenuto di grassi. Nota cosa abbia consigliato l'ultima ragazza, bresaola, tonno, prosciutto in dadini. Tutta carne magra senza quella parte di grasso che la rende saporita. In me era arrivato il sospetto che la ragazza potesse avere una paura per i grassi 😃 

Ahhhh non ci avevo pensato pensavo che intendesse i würstel in sé come alimenti ultra processati da quindi limitare. No i grassi non sono da demonizzare, in realtà nessun cibo è da demonizza, neanche i würstel, figurati i grassi che sono una macrocategoria importante insieme a carboidrati e proteina. La salute è importante ma non solo quella fisica anche quella mentale la dieta non deve diventare un ossessione se uno ogni tanto ha voglia anche di cibi meno “salutari” industriali e processati non è la fine del mondo.  

Scusatemi ma avevo il desiderio di mangiarli perché non li mangiavo da qualche mese, non volevo scatenare tutto questo😊😊😊  

PaoloAnesti mi piacciono come gusto, ma conosco molto bene il processo di produzione. Avendolo visto con i miei occhi, ho deciso di non mangiarli più. Stessa cosa, anzi molto peggio direi, per i formaggini dei bambini. Detto ciò ogni tanto, raramente , mi capita di mangiarli. Non dico di evitarli sempre ma almeno mangiarli cotti e non a crudo. Inoltre a mio modesto parere, credo che se si segue una dieta è sempre meglio evitare prodotti processati in genere.  

No Paolo, non intendevo quello, ho già scritto una risposta. I grassi sono fondamentali nell’alimentazione, ovvio senza eccedere. Ho solo indicato cibi che credo si abbinano con l’insalata. Erano solo esempi. Ripeto, ogni tanto sono la prima a mangiare anche würstel, sicuramente è meglio cuocerli. Ma non è un cibo di grande qualità. Tutto qui  

Annamaria avevi inteso bene e sono d’accordo pienamente con te. Cara Irene, non credevo che un semplice consiglio / commento creasse questo. Fai benissimo a mangiarli. E poi credo che magari cose che ci piacciono fa bene allo spirito e all’umore. E io lo faccio. Ripeto, ho solo scritto un semplice commento, non credevo che venisse interpretato così. Mi dispiace se ho rovinato la tua voglia di insalata mista (spero di no) e mi dispiace sentirti in qualche modo quasi « attaccata » (forse non è il termine più corretto, ma fa capire il senso). In bocca al lupo cara Irene e grazie Annamaria per aver capito il senso del mio messaggio.