Diario di barbaragambini, 26 dic 16

Se 100 gr è il peso dei tortellini (a crudo, senza brodo) no. se 100 gr è il peso di tutto il piatto, già cotto sì. io di regola preferisco sempre pesare i singoli alimenti al crudo e segnare le varie voci, diciamo che risulta un po' più preciso. 

No, direi di no: anche non considerando il brodo solo i tortellini (che immagino siano ripieni di carne o prosciutto) dovrebbero stare tra le 250 e le 300. 

Eh, ma infatti mi pareva strano. Allora l'alimento inserito su FatSecret è sbagliatissimo. Io purtroppo non ho la bilancia, mi affido spesso ai piatti già inseriti da altri. Grazie comunque del feedback. 

Fai attenzione Barbara a cercare gli alimenti correttamente, perchè in effetti a volte vengono riportati nell'elenco anche i valori degli alimenti cotti, mentre se cerchi l'alimento con una marca in particolare (scritta tra parentesi) di solito è sempre riferito al crudo. ovviamente 100 gr di tortellini cotti sono ben di meno pesati crudi, va da sè che hanno meno calorie dello stesso peso crudo (oh mamma, mi sono incasinata nella spiegazione, spero si capisca!) 

Cioè, mi stai dicendo che 100gr di tortellini crudi una volta cotti pesano di più ma hanno meno calorie :-D ? 

Scusa mi sono spiegata male... volevo dire che 100 gr di tortellini cotti non sono 100 gr crudi. Tanto per fare un'esmpio pratico di cui sono sicura: i 70 gr di pasta che io peso crudi una volta cotti pesano 170-175 gr... se pesassi 70 gr di pasta cotti non hanno certo le stesse calorie di 70 crudi perché in realtà corrispondo a nemmeno 30 gr 

con questi criteri mi sembra che sia tutto molto relativo in effetti 

@Labirba: ok, ma immagino che pesano di più perché sono pieni di acqua (non credo ci sia altro 😬). La sostanza rimane quella, comprese le calorie, no? 

Sì, comunque starò attenta a cercare gli alimenti correttamente 😬 

Sì certo è acqua, la composizione ovviamente non cambia, ma il peso a crudo non è lo stesso! e se si vuole controllare ciò che si mangia in modo il più preciso possibile bisogna considerare sempre gli alimenti a crudo e a netto degli scarti 

👍 👍 👍  

;)