|
Яйцо добавляю целиком, с белком вместе. !Яйцо вымыть холодной водой перед тем, как разбить (это касается вообще всех рецептов, где фигурируют яйца, санэпид безопасность) Сахар не кладу (был в оригинальном рецепте), вместо него щепотку фитпарада добавляю, но можно и вообще без него. ЗЫ: если мелко написано или почерк непонятный, с компа кликните правой кнопкой на картинке, открыть картинку в новой вкладке)
|
 Commenti
Вот после таких рецептов шутка "Особенно удался хозяйке майонез" перестаёт быть шуткой. ))))
18 set 17 da utente: ivisa.mistral
|
Ivisa.Mistral ну, домашний же майонез всяко натуральнее покупного. Белок опять же) Калорий на выходе не больше, чем в просто растительном масле... Чего ж его не делать, если несложно)))
18 set 17 da utente: JulEsbelta
|
JulEsbelta Так и я о том же )))
18 set 17 da utente: ivisa.mistral
|
Спасибо за рецепт, попробую!
18 set 17 da utente: Trealol
|
18 set 17 da utente: is...
|
Какой у Вас почерк красивый
18 set 17 da utente: belkaalisa
|
А вы посмотрите сколько там этих самых калорий, в растительном масле :) и белка в одном яйце
18 set 17 da utente: al_tomas
|
если нет погружного блендера, он и миксером получается. Просто масло вливать тонкой струйкой по чуть чуть. И самое важное - чтобы майонез не расслаивался (а иногда такое бывает) ингридиенты должны быть одинаковой температуры. Поэтому рекомендуется яйцо выложить заранее, если было в холодильнике
18 set 17 da utente: bonnita.
|
Миксером тоже делала, но подбешивает вот это вот постепенное наливание масла. Я ещё всегда все вокруг заляпываю им))
18 set 17 da utente: JulEsbelta
|
тоже самодельный мазик люблю делать, но горчицу всегда добавляю, можно даже тоже самодельную) А вот с белком не пробовала, интересно! Самое ещё главное, часто в рецептах пишут про оливковое экстра вирджин, первый раз делала с ним, буэээ... хорошо, что потом с непахучим маслом попробовала.
|
19 set 17 da utente: elen-ka68
|
я уже несколько лет не покупаю майонез, только свой делаю. Яйца можно нагреть в микроволновке, предварительно разбив в миску. На приготовление уходит 5 минут, быстрее чем сходить в магазин. Только у меня комбайн с кувшином, поэтому удобнее - закидал в кувшин ингредиенты, да подливай масло, хранить в холодильнике неделю можно.
19 set 17 da utente: Catherina_Alenova
|
| |
|
|
| |
Scrivi un Commento
È necessario accedere per inviare un commento. Clicca qui per accedere.
|
|
|
Storia del Peso di JulEsbelta
|