Diario di cremino, 24 giu 14

hahahah meteopsicopatica è veramente un termine bellissimo!! comunque io la voglia di dolce ce l'ho tutto il giorno e da sabato ho in casa dei confetti avanzati dal compleanno di mia nonna e ne sto mangiando quantità inenarrabili..... mi fanno impazzire!! vabbè dai recuperiamo ;)  

una ricettina veloci per togliersi la voglia di dolce: mousse di albumi: in una pentolino dal bordo alto, metti 200 ml di albumi(piu o meno sono 6 albumi, se vuoi puoi allungarli con dell'acqua), aggiungi del tic, e cuoci girando sempre, fino a quando con si rapprendono.. li fai raffreddare un paio di minuti, li butti nel frullatore aggiungi aromi(cannella, cacao, aroma mandorla, caffè ecc), frulli un paio di minuti, versi in una coppetta. lo puoi mangiare subito, o mettere in frigo per un paio di ore....fidati è buonissimo, sazia, e ti togli la voglia di dolce, rimanendo "puliti" :) 

Questa ricetta con gli albumi mi mancava.... da provare! Grazie ;) 

prova prova :)....se lo fai con aroma di vaniglia, caffè solubile, cannella, frulli, e alla fine spolverata di cacao, sembra di mangiare un tiramisù :) 

Buono! Mi rubo il consiglio! ;) 

Appena provata la ricetta! solo che ho usato la stupida stevia che per me non è per nulla dolce e poi non ho resistito e l'ho mangiato ancora caldo, quindi non me lo sono goduto granchè... ma visto che non era per la voglia di dolce, ma per provare mi ritengo soddisfatta. diciamo che all'aspetto ricorda più un budino, ma al gusto è buono. La prossima volta voglio provare a farlo stare in frigo per un po' e ad aggiungere un pochino di yogurt per dargli un po' di cremosità in più. Ma forse sono io che ho fatto cuocere troppo gli albumi?? Comunque sono piena di ricette di dolci o pseudo tali, proteici e light, avendo fatto in passato la dieta dukan... ma non vorrei tornare a quei tempi, perché sinceramente alla fine ero troppo frustrata e mi mancavano i sapori "veri". Quindi ottime queste ricette per salvarsi in corner quando si ha voglia di dolce e si riesce a resistere, ma con moderazione ;)  

anche per me lo stevia non è dolce(sa di metallo)!!! anche caldo è buonissimo...si diciamo che è più un budino....se lo fai la sera, e poi lo lasci in frigo, la mattina ti ritrovi con un bel budino freddo e godurioso!! :) per farlo più "a mousse" puoi fare cosi: metti prima 3 dita d'acqua e la porti a bollore, poi ci butti dentro gli albumi con il tic, e cuoci. poi segui lo stesso procedimento di prima!!!! :) anche io sono pieno di ricette, di dolci, gelati, ecc(però la maggior parte son con avena :() vai derbiz ruba pure, se ne vuoi altre chiedi pure ;)  

cos'è questo tic?  

il tic è un dolcificante, non ha aspartame, zero calorie, dolcifica come lo zucchero...nome completo diete.tic, produce la eridania