Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne

Ingredienti

• 1/2 cucchiaio da tavolo pflanzenöl
• 1 cucchiaino muskatnuss
• 1 granello pfeffer
• 1 granello salz
• 400 g rosenkohl
• 400 g frischkäse mit kräutern
• 250 g gnocchi
• 100 ml gemüsebrühe
• 40 g schinkenwürfel
• 4 g petersilie

Preparazione

1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Schinkenwürfel und die Gnocchi darin 3-5 Minuten anbraten und wieder herausnehmen. Den gefrorenen Rosenkohl im Bratensatz kurz anbraten, mit der Brühe ablöschen und zugedeckt 10-12 Minuten garen.
2. Die Gnocchi-Schinken-Mischung zum Rosenkohl geben und den Kräuterfischkäse mit der Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne auf Tellern verteilen und servieren.