Tempo di Preparazione: 15 min
Tempo di Cottura: 45 min
Voto:
Voto Medio Degli Utenti FatSecret
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Excellent accompagnement 100% légumes.
Ingredienti
Preparazione
- Coupez les tomates pelées en quartiers, les aubergines et les courgettes en rondelles. Emincez les poivrons en lamelles et l'oignon en rondelles.
- Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites y fondre les oignons et les poivrons. Lorsqu'ils sont tendres, ajoutez les tomates, l'ail haché, le thym et le laurier.
- Salez, poivrez et laissez mijoter doucement à couvert durant 45 minutes.
- Pendant ce temps, préparez les aubergines et les courgettes. Faites les cuire séparément dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.
- Vérifiez la cuisson des légumes pour qu'ils ne soient plus fermes. Ajoutez les alors au mélange de tomates et prolongez la cuisson sur tout petit feu pendant 10 min.
- Salez et poivrez si besoin.
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Riepilogo Nutrizionale:
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Ci sono 103 calorie in 1 porzione di Ratatouille.
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Divisione Calorie: 40% gras, 50% carb, 10% prot. |
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Valori Nutrizionali
Porzione
per porzione
Energia
432 kJ
5%
103 kcal
Grassi
5,08g
7%
Grassi Saturi
0,742g
4%
Grassi Monoinsaturi
3,352g
Grassi Polinsaturi
0,778g
Carboidrati
14,37g
6%
Zuccheri
7,78g
9%
Fibra
5g
Proteine
2,98g
6%
Sale
0,04g
1%
Colesterolo
0mg
Potassio
665mg
33%
Divisione Calorie:
Carboidrati (50%)
Grassi (40%)
Proteine (10%)
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Basato su un GDA di 2000 calorie
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