Gemüse-Hack-Curry

Ingredienti

• 230 g möhren
• 2 cucchiai da tavolo currypulver
• 1 granello schwarzer pfeffer
• 1 granello salz
• 65 g sellerie
• 200 g lauch
• 1/2 media zwiebeln
• 125 ml klare gemüsebrühe
• 200 g rinderhackfleisch
• 20 g joghurt 0,1%
• 50 g natur-reis

Preparazione

1. Reis kochen.
2. Lauch, Möhren, Sellerie putzen und klein schneiden.
3. Zwiebeln würfeln, anbraten und dann das Hack hinzufügen, krümelig braten.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Gemüse mit anbraten und mit curry würzen.
6. Brühe hinzufügen und 10 Minuten schmoren lassen.
7. Mit Reis und Joghurt dazu servieren.