Calzone

Ingredienti

• 1 cucchiaio da tavolo olio extra vergine di oliva
• 1 piccola cipolla rossa
• 190 g farina integrale
• 1 cucchiaino sale
• 1 grande zucchine
• 150 g formaggio feta
• 1 grande peperone gialli dolci
• 100 ml acqua

Preparazione

1. Mescolare la farina con i condimenti desiderati. Aggiungere l'acqua e impastare per circa 10 minuti. Coprite con pellicola e fate riposare mentre preparate il ripieno.
2. Grattugiate il peperone, la cipolla e le zucchine e fatelo passare in padella con olio e sale.
3. Stendete l'impasto sottilmente e trasferitelo in uno stampo da crostata. Nota: Tagliare una piccola porzione da utilizzare in seguito.
4. Farcire con le verdure precedentemente cotte e sbriciolare sopra la feta.
5. Dall'impasto rimanente, creare delle piccole strisce da stendere sulla torta.
6. Cuocere in forno per 30 minuti a 180°C.