Diario di Njuton, 25 mag 18

многие ее так хвалят, спаржу, а мне вот тоже не пошла 

Вид у неё переваренный 

И, наверное, даже не хрустела 

А я то думала что переварила😮 а она оказывается хрустеть должна?! 

Её только варят? Или сырой тоже едят...? 

Сырой тоже можно, я так ем, мне вкусно 

и жарят. в масле. очень вкусно) 

Ещё варить надо буквально 3-5 минут в кипятке. Можно на пару, чуть дольше. Должна оставаться хрустящей, такой нежный, слегка грибной вкус. Вкусно со сливочным соусом или с яичницей, макать в желток 

Спаржа очень дружит со сливочным маслом! А я на топленом обжариваю. Как раз где-то около 3-4 минут получается. Должна хрустеть. А нитчатая - нижнюю треть стебля рекомендуют отрезать. 

Только сегодня на ужин готовила - на сковороде-гриль. Жарить по паре минут с каждой стороны. Потом слегла присолить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком +сверху бальзамический крем. Мои растащили сию секунду. 

Мне больше всего нравится в духовке-посыпать солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, сверху панировочные сухари и пармезан. На 15 мин в духовку, очень вкусно. 

переварили,на 1 мин в соленую кипящую воду, винимаем в холодную быстро, дальше на гриль соль перец ,можно специи,по вкусу 

Спасибо! Просветили! Обязательно попробую второй заход!👌 

👍