Diario di Njuton, 11 mar 19

Как такой пышный получается??  

Для меня это тоже загадка. В чем секрет?  

Очень много белков взбивается, чем их больше, тем наполнение тоже 

А желтки не используете?  

Нефига🤣 здесь нет дополнительных яиц😁 

Ссылка на рецепт в шапке поста(если нужно пробублирую сюда, для тех у кого инстограмм нет. Нужно?) 

Нужно.🙂 Буду благодарна. 😉 

волшебно!👏 

🍳 Омлет матушки Пуляр 🍳 ⠀ 🥚 5 яиц (но надо подобрать под свою посуду, я опытным путём подобрала к мультиварке Панасоник в ней собственно и готовила) ⠀ 🥛 Молоко (у меня 1,5%) - 50г ⠀ ℹ Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем слегка и добавляем молоко, слегка присолить. ⠀ ℹ Выливаем желтки на разогретую сковороду с высокими бортиками или мультиварку(режим выпечка) ⠀ ℹ Пока жарятся желтки, взбиваем белки с солью(я иногда люблю сладкий вариант делать, тогда вбиваем с небольшой щепоткой соли, а в конце чуть сахзама). ВЗБИВАЕМ ДО ТЕХ ПОР, ПОКА ВЫ НЕ СМОЖЕТЕ ПЕРЕВЕРНУТЬ ТАРУ КВЕРХУ НОГАМИ БЕЗ "ПОТЕРИ" СОДЕРЖИМОГО (фото 3) ⠀ ℹ Аккуратно выкладываем белки в сковороду и разравниваете (удобно силиконовой лопаткой) ⠀ ℹ Жарим не закрывая крышкой(у мульти прикрываю, но снимаю клапан) на медленном огне 5-7 минут(в случае с МВ переключаю в режим подогрев или тушение) ⠀ 🤞Чтобы извлечь: накройте тарелкой и резко переверните, можно предварительно пройтись лопаточкой по периметру сковороды. ⠀ 👌 Омлет прекрасно держит форму и долго не опадает (фото 4 сделано через 1,5 часа) ⠀ #рецепт_njuton #чтояем #диета #рецепт #пппитание #зож #рецепт #яйца #чтоприготовитьизяиц #омлет #пуляр 

Njuton, спасибо большое. Все подробно описано.  

Шикарный😘пост пройдёт,обязательно попробую сделать) 

Пожалуйста😊 приятного😉