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Qualcuno ha detto zucca?!
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471 kcal
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Gras: 11,70g | Prot: 47,72g | Carb: 41,61g.
Colazione: Cabrioni Ciambelline Ilaria, Land Yogurt Greco 0% . Snacks/Altro: Coop Cioccolato Fondente Extra, GrissinBon Grissini, Delizie del Sole Albume d'uovo Pastorizzato . Di più...
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 Commenti
Grazie Eleven, cerchiamo di portare avanti le tradizioni.
28 set 22 da utente: Ostello
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29 set 22 da utente: Ostello
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Scusa Eleven ma sono mancato qualche giorno da FS. Si i tortelli di zucca sono il piatto simbolo di Mantova ma si fanno anche in Emilia. C'è solo una piccola differenza nel ripieno.
05 ott 22 da utente: Ostello
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Scusa Eleven ma sono mancato qualche giorno da FS. Si i tortelli di zucca sono il piatto simbolo di Mantova ma si fanno anche in Emilia. C'è solo una piccola differenza nel ripieno.
05 ott 22 da utente: Ostello
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Yes sono Emiliano. Nella mia zona il ripieno dei tortelli si fa con zucca, parmigiano reggiano e amaretti; a Mantova aggiungono anche la mostarda(solo di mele).
Visto che i nostri risultano più dolci si usa condirli con un soffritto di lardo e cipolla.
Mi raccomando, se volete farli comprate le zucche giuste!
06 ott 22 da utente: Ostello
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Bisogna utilizzare una zucca di tipo delica o di tipo cappello del prete. Non so dove abiti ma la prima dovresti trovarla senza problemi, la seconda è un po' di nicchia. Peccato non ci siano i messaggi privati se no ti avrei scritto tutto il procedimento 😅
07 ott 22 da utente: Ostello
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😱😱 che scoperta! Se ti serve qualche info scrivi pure.
10 ott 22 da utente: Ostello
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Storia del Peso di Ostello
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