Diario di Sirmiona

da 1 a 5 di 725

Pagina: 1 2 3 4 5 ... Successivo

29 maggio 2024

Доброе утро!🌞Пицца на завтрак 🍕за 10 минут 👍, или вариация овсяноблина. Быстро, вкусно, сытно, полезно😍 Хорошего дня всем!🌷

Aggiungi Commento

28 maggio 2024

Коварный вК подсунул рекламу очередного кулинарного блогера, ну, конечно, зашла, пролистала😃, а там рецепт "Молочного ломтика"🍮 Давно хотела приготовить, да всё не могла выбрать рецепт, а под этим было много хороших отзывов, вот я и решилась😅
Покупное пирожное я не ела, сравнить не могу, а это мне понравилось, не приторное (я, как обычно, убавила количество сахара), бисквит не сильно сухой, серединка приятная - я вообще люблю десерты типа суфле и муссов😍 В общем, ещё одну кулинарную мечту осуществила🎈
И тема десертов на ближайшие дни у меня закрыта ✅ Ведь десерт после обеда - это святое!🤗

РЕЦЕПТ
_______

Бисквит:
✔️100 г кефира комн. температуры;
100 г сахара;
50 г раст.рафинированного масла;
3 яйца С1;
20 г мёда;
110 г муки;
40 г крахмала;
25 г какао - порошка;
1 ч.л. разрыхлителя;
1/4 чайной ложки соды;
щепотка соли;

✔️Просеять всё сухие ингредиенты, кроме соды, перемешать.
✔️Взбить яйца с сахаром (я брала 50 г сахара), добавить мед (растопленный на водяной бане), растительное масло, перемешать. В кефир всыпать соду, перемешать (я добавила в соду ещё немного яблочного уксуса, не люблю запах соды в выпечке), влить кефир в яичную смесь, аккуратно перемешать.
✔️В два приема высыпать сухую смесь в яично-масляную, быстро перемешать.
✔️ Вылить тесто на противень, застеленный хорошей бумагой для выпечки или на силиконовый коврик, равномерно распределить тесто по всему противню.
✔️ Поместить противень в предварительно нагретую до 180°С духовку, печь 10 минут.
✔️ После выпечки вынуть бисквит из духовки, остудить, разрезать пополам по длинной стороне.

Крем:
✔️250 г сливок 33-35% жирности взбить, добавить 120 г сгущённого молока (я брала 100 г), перемешать.
✔️7 г желатина размешать в 35 г холодный воды, нагреть до растворения желатина, не кипятить.
Влить желатин в сливки со сгущенкой, на медленной скорости миксера перемешать массу, процесс не затягивать, иначе желатин будет образовывать комочки.

✔️ Выложить крем ровным слоем на одну часть бисквита, накрыть второй, убрать в холодильник на несколько часов. Я нижний слой бисквита пропитала сиропом, но можно и не пропитывать.
Нарезать лист на пирожные удобные для вас размера, я нарезала 6×4 см, предварительно срезав неровные края.

(10 commenti)

28 maggio 2024

Доброе утро!🌸
Позволила себе шоколад😄 - в сырниках, очень вкусно 👌
Хорошего дня!🌞

(4 commenti)

27 maggio 2024

Доброе утро!🌞🌸🫶
Отсутствие дома ржаного хлеба натолкнуло на идею таких тостов из батончика "Солнечного" (я его покупаю только для запекания с бри/камамбером в духовке, в холодильнике он практически всегда есть на всякий случай 😄) с перепелиными яйцами. Плюс обжаренные черри, огурец и редиска 👍
Всем отличного начала рабочей недели!😍

(4 commenti)

26 maggio 2024

Очередной эксперимент "шоколадного шоколада"😃 - пекла рулет с шоколадным кремом, в начинку добавила клубничный конфитюр. Вроде бы вкусно, десерт очень даже 👍, но кое-что в следующий раз я бы изменила🙂

(10 commenti)

Storia del Peso di Sirmiona

Visualizza Storia Completa