Diario di Maggiemagda, 07 apr 21

Infatti cara... per questo ho usato la parola limitare. Son cosciente del fatto che, questo test, sia male interpretabile! Ci ho pensato bene prima di farlo ma ultimamente avevo perennemente la pancia gonfia ( per non parlare dell’aria!)😔 il latte , ade esempio, non è un grosso problema per me, se non per lo skyr che mangio quotidianamente! Voglio provare comunque a sostituirlo e a variare di più i tipi di carboidrati! Vuoi che la regina dei lievitati rinunci alla propria pizza? 😉🍕 

Buongiorno ☀️ Maggie! Siamo nella stessa barca. Io però da anni😩😭 e la situazione col glutine peggiora, nel senso, lo tollero sempre meno le poche volte che lo mangio. Soprattutto prodotti con farine forti(tipo la Manitoba). La colomba l’ho mangiata(4fette in due giorni) ma l’ho sentita e non solo a livello di pancia. Io ti consiglierei, se non devi proprio eliminarlo, di provare a vedere che succede usando le farine deboli. Per il latte/latticini😩per me è stata una tragedia toglierlo perché vivevo di yogurt😭 ora, da più di un mese produco kefir che è senza lattosio e vedo che entro una certa quantità lo tollero. Per fortuna🙈 Comunque, andando spesso in montagna, ho scoperto che il latte, yogurt ecc fatti lì non mi creano nessun disturbo 🤷🏻‍♀️ 

Benvenuta nella squadra 👯🙈❤ 

Verooo Manu🙈😂😂 il nostro club S.N.D.N 😈😈😂😂 Posso dire, però, che le mie intolleranze mi hanno aperto un MONDO che non sapevo esistesse???🤩🤩🤩e che continuo a scoprire cose nuove??? Prendendola così, non poter mangiare certe cose, non mi pesa più . Ma è vero che ci vuole molto tempo. 

Buongiorno Magda per il lattosio ...benvenuta nel club 😊.... poi capirai che paradossalmente è un bene ...e forse un regalo quello di passare ai latti vegetali...la medicina e la cultura orientale combattano da anni questo e lo contrastano con detto: "L' uomo è l'unico animale che si nutre di latte da ADULTO" 🌻🙏 

Ma esattamente, quale test hai fatto (breath test, ematico o salivare) e quale è stata la diagnosi? 

Ma ha valore scientifico questo test?  

Buongiorno Babi ... felice giornata 🌻 

Da quello che so io, nessun test è affidabile al 100%, ad esclusione forse quelli per la Celiachia. Io avevo già dei dubbi da sola prima di farlo, andando per esclusione degli alimenti e monitorando gli effetti. Poi, io ho patologia necessita appunto l’esclusione di alcuni alimenti per poterla tenere sotto controllo/a bada.🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ Luca, sì, è vero. Ma yogurt, kefir e latte vengono consumati da migliaia di anni. Il problema delle intolleranze è cresciuto in modo esponenziale negli ultimi 60anni più o meno. Il che mi fa pensare ad altro. 

Dario analizzano un campione di saliva.  

Il test ha detto che il mio corpo non tollera il lattosio ( non ho parlato di allergie) e mi sconsigliano di assumerlo, mentre per il glutine, mi consigliano di continuare ad assumerlo monitorando eventuali effetti. 

Vero Evelina ...ma infatti io contesto assumere il latte ...non i suoi derivati....infatti yogurt 0 grassi (tipo greco) o kefir non danno alcuna intolleranza e sono fonte di elementi e batteri essenziali al nostro vivere 🙂 

Anche io avevo fatto questo esame resta il più affidabile 

Questo è quanto scrivono:BMR Genomics è un laboratorio di analisi del DNA dell’Università di Padova dal 1997. L’obiettivo principale è offrire ai propri utenti servizi di altissima qualità, creati e continuamente migliorati sulla base dei nuovi sviluppi della ricerca e della tecnologia nel settore della genomica, della genetica, della biologia molecolare, dell’informatica e della bioinformatica 

Allora col glutine probabilmente dovresti sperimentare le farine, forti e deboli, la quantità e vedere che effetti o meno ti fanno. Luca, a me il latte di per sè non è mai piaciuto🤭 venendo dal paese del lactobacillus bulgaricus, puoi immaginare che sono cresciuta a yogurt🤭🤭😈 e kefir(quest’ultimo penso che esistesse ancora prima dello yogurt) Quindi aver sviluppato intolleranza al lattosio, come conseguenza credo della mia patologia, all’inizio mi ha mandato in tilt. Mi sono rassegnata di non poter mangiare(qualche volta all’anno un buon pecorino ci sta😈). Ma ho visto che almeno il kefir lo tollero in piccole quantità  

Infatti non ho nessuna intenzione per ora di eliminare il glutine, magari scegliere altri tipi di cereali da alternare alla pasta che comunque mangio tutti i giorni. Per quanto riguarda il latte, anche io non lo bevo, prendo solo latte vegetale, solo lo skyr lo mangio praticamente ogni giorno, proverò a sostituirlo  

Marziana, anche secondo me questo test ha una buona affidabilità. Poi è la persona che lo fa che deve capire che non sono verità assolute e che loro ti fanno dei consigli per avere la miglior risposta dal tuo fisico.  

Ti danno * 

Io feci un periodo di disintossicarmi. Sono nata senza l’enzima da lattasi. Ero in una condizione tossica . Colon irritato, stitichezza. Oggi so e so come gestire ma inizialmente feci un reset soprattutto da cibi che contengono lattosio come conservante. 

Buongiorno Sparta anche a te 🤗🌼