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CENTRIFUGATO ANANAS-CAROTA-SEDANOho finito le scorte di "foglia verde" in frigo, così stamattina ho optato per un centrifugato semplice, veloce e buonissimo! Per un bicchiere da 30cl ho usato quattro gambi piccoli di sedano con le sue foglie, una fetta spessa (2/3cm) di ananas e una carota (ne avevo previste due ma il bicchiere era già pieno per ospitarne una seconda) (la mattina sono sempre un po' rimbambita per fare foto decenti, domani mi impegno di più) Ovviamente, come per tutti i centrifugati, va bevuto appena fatto poiché, per la mancanza di fibre, le proprietà del succo calano molto velocemente PROPRIETA' IN BREVE: carota: anti-ossidante, anti-infiammatoria, antisettica e antibatterica, regolatore delle funzioni intestinali. Può essere utilizzata anche in caso di alterazioni metaboliche come iperglicemia, ipercolesterolemia e iperuricemia, rispettivamente un eccesso di zuccheri, di colesterolo e di acido urico nel sangue. proprietà carota 1proprietà carotasedano: diuretico,depurativo, anti-infiammatorio, anti-ipertensivo, anti-stress proprietà del sedanoananas:attività antinfiammatoria ed anti edematosa, Utile in caso di cellulite, sovrappeso e ritenzione idrica La presenza di bromalina inoltre migliora la circolazione locale, sgonfia e agisce come antinfiammatorio dei tessuti. Utile in caso di cellulite, sovrappeso e ritenzione idrica proprietà ananas
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1388 kcal
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Gras: 60,82g | Prot: 97,55g | Carb: 126,58g.
Colazione: Sedano, Carote, Ananas. Pranzo: Carne di Tacchino (Cotto, Arrosto), Olio Extra Vergine di Oliva, Zucchine Cotte. Cena: Noci, Sgombro, Verza, Olio Extra Vergine di Oliva. Snacks/Altro: Poggio del Farro Farro Soffiato al Naturale, Vipiteno Yogurt Magro Vaniglia, Melograno, Mandorle, Cachi. Di più...
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2427 kcal
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Esercizio:
Lavoro d'ufficio - 2 ore, Riposare - 14 ore, Dormire - 8 ore. Di più...
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 Commenti
cliccando sul post vedete i link vari che ho messo
11 nov 14 da utente: Carmenpa79
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OK... voglio prendermi la centrifuga...nei prossimi WE provo a cercarla nei supermercati....Ancora brava...per il post con le foto... (anche per gli altri)...
11 nov 14 da utente: jmp2004
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11 nov 14 da utente: Carmenpa79
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cara Carmencita sei un tesoro, questo fine settimana nonostante debba pagare le tasse mi autoanticipo un prestito sulla tredicesima, e me la regalo una centrifuga, mi vedo gia' entrare qui in ufficio vestita color carota e con un superbo cappellino ornato dei ciuffi di sedano, e la pelle splendente di vitamine mai mangiate prima..... sei l'amica premurosa che tutti vorremmo!
11 nov 14 da utente: Verdissima
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ahahah voglio una foto di quando andrai in ufficio così!!!
11 nov 14 da utente: Carmenpa79
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mi intrometto , ho appena acquistato un estrattore a freddo che desideravo da tanto....il sedano Carmen lo metti a pezzi soltanto lavato o gli togli le filamenta?grazie
11 nov 14 da utente: monica2008
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ciao Monica! figo l'estrattore! dovrebbe essere ancora più efficiente della centrifuga! non so bene come sia fatto l'estrattore e se bisogna avere accortezze particolari, io nella centrifuga metto senza togliere i fili
11 nov 14 da utente: Carmenpa79
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perfetto Carmen , grazie, in effetti ho aspettato un po' ma mi sono presa un bel apparecchio ; solo che lo so' usare poco e devo sperimentare; vedo che tu sei bravissima;ti sazia un succo come hai descritto prima; lo usi come spountino?
11 nov 14 da utente: monica2008
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Ma mi sorge un dubbio...come calcoo le calorie dei centrifugati? sicuramente la quota parte rilevante tolta sono fibre con poche calorie, gli zuccheri rimangono ...quindi non si deve esagerare con la frutta dolce?
11 nov 14 da utente: jmp2004
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@Monica: sì sazia tantissimo! io da giugno me lo faccio a colazione e non ho più bisogno neanche del caffè per svegliarmi e riesco a tirare fino a ora di pranzo (se pranzo dopo 3 ore) se mi sveglio presto e vado in palestra, faccio colazione con quello e poi verso le 11 faccio uno spuntino.
11 nov 14 da utente: Carmenpa79
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@jmp: non ho ancora capito come calcolare "scientificamente" le calorie del centrifugato, la cosa che ho capito è che proprio per la mancanza di fibre, gli zuccheri contenuti sono a disponibilità immediata (visto che le fibre ne rallentano l'assimilazione) e quindi un centrifugato ha un indice glicemico più alto che mangiarsi gli stessi elementi integri, per questo non esagero con la frutta (tendenzialmente aggiungo uno solo frutto per volta o al max 2 quando lo divido con mia madre) e se proprio me ne faccio più di uno al giorno, il secondo è solo di verdure. In ogni caso l'aggiunta della carota regola gli zuccheri nel sangue e quindi un centrifugato che le abbia come base non può fare che bene e non sto troppo a preoccuparmi delle calorie e tengo come indicazione il conteggio che fa fatsecret inserendoli come alimenti interi.
11 nov 14 da utente: Carmenpa79
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ecco come si calcolano i macronutrienti e kcal di una ricetta :)
http://urly.it/2qvr
http://urly.it/2qvq
11 nov 14 da utente: wasabi27
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Wasabi grazie dei link! il fatto è che qui non c'è cottura o un vero e proprio assemblaggio perché in realtà la centrifuga scarta sì le fibre ma anche un po' di polpa (con le sue calorie). Comunque, diciamo che seguendo questa logica, il pensare che il centrifugato ottenuto abbia le stesse calorie che si ottengono sommando le calorie della frutta/verdura usata può andar bene come indicazione di massima.
11 nov 14 da utente: Carmenpa79
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grazie Carmen, non vedo l'ora di provarlo!!
11 nov 14 da utente: monica2008
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si è da usare giusto per avere un idea ;)
11 nov 14 da utente: wasabi27
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Grazie Carmen....ho cominciato a dare uno sguardo alle macchine Estrattrici come dice Monica... sembra che abbiano surclassato le centrifughe
12 nov 14 da utente: jmp2004
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eh sì! io purtroppo a giugno ero presa dalla smania di avere una centrifuga che ho scoperto l'esistenza degli estrattori solo dopo facendo ricerca per le ricettive :(
12 nov 14 da utente: Carmenpa79
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