Diario di Frantoio, 22 apr 18

Come lo hai fatto? 😍 

Hai scritto mentre dgitavo..😂😂😂 270gr arachidi nette 20gr di miele 50gr circa di acqua 3/4gr di sale Tosta 5/8 minuti in padella Frullato cn bimby x circa 5 min e poi man mano aggiungi acqua e miele fino alla consistenza desiderata. X i pezzetti, appena inizia a formarsi la granella ne tiri via un cucchiaio. X le kcal sn un disastro...ma credo che siano poco più delle arachidi crude. Escono 360gr di burro. A me piace il risultato... 

@Mel ti posso dire che stamattina, dopo una notte passata in frigo, il burro aveva una consistenza pastosa, non molto morbido...ma succede anche con quelli industriali? 

Complimenti a te e al Bimby. Ma ti si conserva più di una settimana? 

Dovrebbe essere cremoso, un pò pastoso è normale ma non troppo. Se si è troppo indurito forse è perché ci vuole un po’ di olio in più. Prova a lasciarlo fuori dal frigo, magari anche quello. Io lo conservo in dispensa 

Mel pensi che avendolo tenuto in frigo adesso lo posso mettere in dispensa? @barbara non so se durerà una settimana è il primo esperimento...mi auguro duri di più, perchè consumandone circa 15gr al gg credo ci vorrà un mese x finirlo tutto! 😅