Diario di ryzhik_86, 15 giu 18

Натуль, да по сути как обычный чизкейк, только в формочках) по рецепту на 12 шт: для основы 250 г печенья и 75 г масла, но этого много (у меня примерно треть осталась), печенье измельчить, смешать с растопленным сливочным маслом, выложить по столовой ложке в формочки и утрамбовать. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 7 минут. Дать остыть 5-10 минут и выложить сырный слой: 400 г сливочного сыра, взбить со 100 г сахара, 3 ст.л. сметаны и 2 яйцами (добавлять по одному, хорошо вымешивая после каждого). Я выложила половину, а в оставшуюся добавила 25 г растопленного тёмного шоколада. Температуру в духовке уменьшить до 150 градусов и выпекать мини-чизкейки 20-25 минут. Остудить при комнатной температуре минут 30, затем в холодильнике несколько часов. 

😻😻😻 какая красота! 

Пожалуйста, Наташенька, пробуй) они менее заморочные, чем обычный чизкейк, а вкус тот же) Да, забыла написать (ты-то кулинар опытный, тебе это не надо, но вдруг ещё кто соберётся готовить:), бумажные формочки надо ставить в металлические или силиконовые формы для выпечки 

Ninetailednine, спасибо ☺️ 

теперь понятно куда ты пропала, кексики печешь😁 

Мариш, пеку и ем😁 

эххх, в ПП версии бы эту вкусноту 

Классно, как раз для меня, еще бы без духовки... :)))) Спасибо,Юль 

Mari_ruru, если делать пп версию, то это будет уже вариация на тему чизкейка, но не чизкейк:)) а я не признаю имитации, лучше не много, но настоящего) и для меня в этом рецепте из не «пп» только покупное печенье, в составе которого я не уверена 

Ань, пожалуйста:) сырную основу можно закрепить желатином (сливочный сыр, сахар, сливки, желатин), по вкусу будет немного отличаться от классического чизкейка, но тоже очень вкусно:) а вот как печенье с маслом себя поведут без выпекания, не представляю даже, будут рассыпаться, наверное.. 

Не, Юль, и так нормально 😄, это я от лени... Духовку включать... 😁😁😁😁😁 

Как эффектно! 😍😍🤗 И не сложно! 😇 Пусть у меня останется этот рецепт - вдруг я захочу произвести на кого-то неизгладимое впечатление! 🙄😏😁 

Ань, 😁 а я думала, что с духовкой проблемы😆 

Проблемы со мной, Юляш😂😂😂 

Алис, с этими чизами это будет сделать очень легко😁😉 

Я не знаю, как сподобилась на овсяноблин-то 😁😁.  

Ань, а мне лениво наоборот овсяноблин делать)))) я его давным-давно несколько раз делала и всё) 

А я , представляешь, первый раз тут на днях сделала... А то, столько разговоров о нем, а что за зверь - не знала :):). Ничё, нормальный получился, правда не совсем ПП :):):):) 

Не совсем пп? Это обычный блин, но с овсяной мукой что ли?😁 

Как там в твои родственники, Юля записаться?