Diario di monfa83, 18 mar 19

LA CUCINA E' MIA

Domenica mattina. Mi alzo silenziosa dal letto scivolando fuori dalle lenzuola lasciando la sotto la mia forma astrale in modo che il pasticcere non si accorga che e me ne sono andata. Sgattaiolo nel corridoio saltando e strisciando lungo il percorso prestabilito che non farà scricchiolare le doghe del pavimento. Un suono dalla camera della bambina giunge a distrarmi e "CRACK". Nel silenzio risuona quel rumore di legno misto ad urlo di tarli spaventati, ma dalle camere non giunge nessun'altro suono. Scatto e giungo alla porta della cucina che mi chiudo dietro. Traggo un respiro di sollievo. Mi lancio nella dispensa e nel frigo; latte, burro, farina, ragù (cotto la sera prima mentre il pasticciere era fuori per le prove con il suo gruppo), pasta fresca, parmigiano... facciamo la lasagna della domenica. Dobbiamo festeggiare.
tutti gli ingredienti sono disposti sul bancone e le pentole pronte sui fornelli.
sciolgo il burro mentre il latte scalda e sto per pesare la farina per imbastire la base della besciamella. una serie di cigolii dal corridoio... mi lancio sul pacco della farina e la stringo forte a me. ed ecco il pasticcere assonnato che varca la porta della cucina e mi guarda con occhio storto e cispioso. Si avvicina ai fornelli e spegne il burro. scruta gli oggetti disposti. si avvicina e mi sovrasta per afferrare la tazza da colazione di snoopy e servendosi del latte ormai scaldato se ne va a tavola a fare la colazione. approfitto e ricomincio la besciamella e mentre sono intenta a evitare i grumi sento che anche lui entra nella dispensa. la guerra per il possesso della cucina è iniziata.
tempo poco compaiono panna, bacche di vaniglia, altro latte, cioccolate e stampini. i fornelli diventano campi di battaglia in cui il ragù confonde il suo odore con l'aroma della vaniglia e i mestoli velati di bianco non si distinguono se di besciamella o panna. agar agar, maizzena, farina integrale, colorante alimentare.... il pasticcere mi surclassa riempiendo la cucina con i suoi ingredienti.
la battaglia finale si svolgerà per il possesso del forno e sul gusto della ricetta, ma ai posteri l'ardua sentenza

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1437 kcal

Gras: 41,45g | Prot: 91,18g | Carb: 178,99g.   Colazione: Mulino Bianco Cornetti senza Zuccheri Aggiunti, Fruttil Fruttosio Puro, Granarolo Latte Parzialmente Scremato. Pranzo: Céréal Buoni senza Golosi al Cioccolato Fondente, Noberasco Viva L'ananas, Buitoni Crostino con Farina Integrale, Fior Fiore Coop Petto di Pollo Arrosto. Cena: Madama Oliva Lupini Salati, Banana, Arance, Vitasnella Fiocchi di Latte, Peperoni Arrostiti, Come Una Volta Zucchine Grigliate, Pane Integrale, Noci. Snacks/Altro: Fage Fruyo Cocco 1,3%. Di più...