Diario di Il Grande Puffo, 23 gen 22

Plumcake con mix di farine (tipo 2, grano saraceno e avena), albumi e frutti di bosco... Buona domenica a tutti! 

sembra squisito 😋 buona domenica Stefano 🥰 PS: come sempre ottima scelta del thè 😉👏🏻 

Anche tu apprezzi il tè, vedo....😉 Finalmente per questa versione del plumcake abbiamo trovato il giusto mix di farine (l'ultimo sapeva troppo di polenta - c'era troppa farina di grano saraceno) e frutti di bosco... Doveva forse cuocere 5-10 minuti in meno, ma non si è asciugato, solo ha fatto la crosticina un filo troppo spessa... 🤷🏻 Ma il gusto non ne ha risentito per fortuna! 😋🤤 

Un aspetto delizioso😋😋🥰 Buona domenica 

Grazie Chicca e grazie Gessi 🙏 Quando possiamo una piccola coccola non manca, e se riusciamo non solo di domenica. La cosa che forse non si capisce da una semplice foto è che ci piace preparare assieme queste cose per gustarle poi con la dovuta calma il giorno dopo. Come dice qualcuna, semplicemente... 🤷🏻 Buona domenica ❤️ 

Stefano ormai in colazioni dai punti  

prepararle insieme ❤️ 

Ma che plum cake delizioso!😋 Buona domenica Ste!!☺️ 

Yummy 🤤😋😍 looks very tasty 😋 

Però … mi sembra davvero buono questo plumcake, ricettina? Grazie ☺️ 

🤤😋 

@Marì grazie mille 🙏❤️ 

@Chiara, grazie mille 🙏 anche a te 😘 

@Mirabélka, thanks. Tasty, easy, quick and ...... fit! 

@Maggie, grazie 🙏 Ecco la ricettina: 150 gr di farina tipo 2 50 gr di farina di grano saraceno 80 gr di farina di avena 170 gr di yogurt bianco greco 0% 150 gr di albume nel impasto 100 gr di albume montato a neve 30 gr di olio di semi di mais 70 gr di zucchero integrale di canna 300 gr di frutti di bosco surgelati 1 bustina di lievito Mescoli tutti gli ingredienti (frutti di bosco a parte), aggiungi gli albumi montati a neve ben ferma e per ultimi i frutti di bosco. In forno a 180°C per circa 45-50 minuti. Immancabile prova stecchino (occhio che risulta sempre un po' umido)