Доброе утро!☀️ Всё вкусное - сразу 😃, правда, сливки забыла взбить. А так блины кабачковые, яйца фаршированные с икрой, на десерт - клубника 🍓😍
Рецепт кабачковых блинов
_________________________
Молодой кабачок натереть на тёрке (если кабачок без повреждений, то я кожуру не очищаю, только концы отрезаю), жидкость не отжимать, обычно получается 220-250 г мякоти, если кабачок будет больше, то увеличивайте количество муки и молока. Добавить 1 яйцо, 50 г молока, 50 г муки, 2-3 г разрыхлителя, соль по вкусу, можно добавить нарезанную зелень. Выкладываю на сковороду, слегка смазанную маслом, по 2-3 столовые ложки теста, разравниваю тесто ложкой, пеку под крышкой по несколько минут с каждой стороны, первая сторона темнее, вторая - красивого зелёного цвета. Для переворачивания блинов нужно немного сноровки), если покрытие сковороды уже не новое или просто покажется, что первый блинчик сложно перевернуть, то добавить грамм 10 муки.
