Diario di nemies_sadique, 01 feb 18

come si fa??? 

Base di cavolfiore tritato (un 350grammk credo), 100 ml di albume, un cucchiaio di parmigiano, sale pepe e noce moscata; a cuocere in forno 200 gradi per 20 minuti, poi la esci, metti il condimento e la fai cuocere per altri 10 minuti.. facile buona e leggera 

La proverò 

Tritato? Da crudo con frullatore? 

Si sì tutto a crudo prima, trovi tante ricette in giro, io con questa mi sono trovata bene 

Stasera provo a rubarti la ricetta! Grazie 💫 

noooo ma è bellissima! io provai a farla non mi legò la base, si sbriciolava! ora riprovo la tua ho cavolfiori da vendere!!  

Secondo me starebbe bene aggiungere semi di chia Messi in ammollo in poca acqua precedentemente, e cuocere con forno ventilato O comunque poggiando la pizza con la carta forno direttamente sulla “grata” del forno, per far sì che la pasta si cucini e si compatti meglio. A me nella parte centrale è venuta molto umida e non si potevano tirar su le fette 🤔 

Cara l’ho provata ieri sera non so se hai visto il mio post! Mi è piaciuta molto! Effettivamente in qualche punto era più umida ma io mangiandola con forchetta e coltello non ci ho fatto molto caso! Comunque ricetta approvata! Grazie mille! Sei super! 😘 

ma gli albumi vanno montati a neve?  

Mel l’ho appena vista ed effettivamente è venuta perfetta! Prossima volta ancora meglio però, punterò a una vera consistenza da pizza 💪🏽 e raffy no, non c’è bisogno:) è giusto per legare l’impasto, per questo pensavo anche ai semi di chia! 

La mia Cotta e mangiata era un po’ morbida al centro ma la fetta scivolava via bene Ho messo anche 100g di patata ..quella restata in forno che ha mangiato mio marito dopo Era croccante.. 😑 Piaciuta a tutti Grazie per aver portato l’idea❤️ 

la proverò a fare anche io 😊ma gli albumi di uomo quelli nel banco frigo al supermercato si possono usare?  

Certo raffy credo che tutte qui usiamo quelli:) E siii con la patata deve essere venuta perfetta!! Grazie ragazze vi giuro :’)) sono proprio contenta che vi sia piaciuta! Vi consiglio ora di provare la mugcake ricotta mirtilli e amaretti 😂😂 

ricettina della mugcake?😊😊  

Ahaha me la sono un po’ inventata: Mezzo cucchiaino di burro light (purtroppo) mischiato con 4 gr di zucchero di canna 80-100 ml di albumi 4 cucchiaini di farina di riso 2 cucchiaini di ricotta Scorza di limone Mirtilli (o cioccolato o quello che più piace) Un pizzico di bicarbonato e limone per lievitare Tutto mischiato e poi se necessario qualche goccia di stevia Microonde intensità media per il tempo necessario (per me è stato 1:15), salsina al cioccolato (semplice polvere di cacao amaro mischiata ad acqua) e un meraviglioso amaretto sbriciolato sopra 

grazie per la ricetta😊 

@nemies messa in forno da 5 min nella teglia, ora attendo altri 10 min poi la metto sulla griglia del forno direttamente 😜... poi la mangerò domani condita e di nuovo infornata 😂