Diario di zedko1986, 18 feb 18

Супер!!!!!!!!!!!!! Марина, я так рада!!!! Слушай, это тесто можно хранить в холодильнике - в смысле, изделия уже выпеченные. Я из всей рецептуры делаю 8 булочек или круассанов, в контейнер и в холодильник. С утра на завтрак одно вынимаю, разогреваю в духовке, и ем как бутер или с яичницей. Неделю лежит спокойно! У тебя очень красивые сосиски получились!!!! Золотые руки!!! 

Можно рецепт теста ..? 

Женечка, я думаю что такую вкусняху я сколько сьем, столько и сожру 😂😂😂 Мне очень приочень понравилось!! Завтра на завтрак испытаю рецепт твоих упси булочек:) И да, я в истаграмме, твой рецепт просто скопировала и выложила, ты не против? 😂😻  

Ylkalev, у Jenny lu он расписан прямо от и до:) посмотрите у нее:) если не найдете, я скопирую и кину тут 

Что за тесто? Можно рецепт? 

Конечно, не против!!! Пусть весь мир узнает про тесто-жирную башку. Может, и правда, тут еще скопируешь? У тебя такой дневник клевый, к тебе очень многие заходят - больше шансов, что это тесто увидят. Люди должны это попробовать! 

+ 

Значит рецепт наглым образом тупо скопирован у Jenny_Lu :) я всю рецептуру делила на 4. "СОСИСКИ В ТЕСТЕ ИЛИ УНИВЕРСАЛЬНОЕ МОЦАРЕЛЬНОЕ КЕТО ТЕСТО. Девочки, как и обещала, выкладываю моцарельное тесто. Оно подходит для всего - для булочек, кишей, круассанов, пирожков, пирогов, пиццы, и т.п. Тесто легко готовится, оно великолепно в работе, мягкое, и пахнет прям как настоящее! Тесто это придумано американкой, зовется оно в народе "fat head dough", то есть "тесто - жирная башка". Отличное название, на мой взгляд :) Ингредиенты: Миндальная мука - 90 гр. Ксантан гам (Xantan gum) - 2 гр. Можно и без него, если не найдете. Разрыхлитель - 6 гр. Сухие дрожжи - 4 гр. Кокосовая мука - 20 гр. Моцарелла - 200 гр. Кремсыр - 30 гр. Сливочное масло - 15 гр. яйцо - 1 шт. 1. Дрожжи растворить в 2 ст.л. теплой воды. Отставить. 2. Смешать в миске сухие ингредиенты - миндальную муку, ксантан гам, разрыхлитель. 3. Моцареллу натереть на терке, положить в миску, пригодную для микроволновки, туда же положить крем сыр и масло. Поставить в микроволновку на минуту, достать, перемешать, и поставить еще раз секунд на 30. Когда достанете, перемешайте хорошенько - весь сыр должен расплавиться и смешаться с крем-сыром и маслом. 4. В эту сырную массу всыпать просеянную сухую смесь, вбить яйцо и влить дрожжи. В миске вымесить тесто. Получится очень мягкое тесто. 5. На разделочную доску высыпать кокосовую муку, выложить тесто, и хорошенько раз 20 его вымесить. Получится мягкий прекрасный шарик. Далее тесто можно оставить под полотенцем подойти, и разделывать на изделия или лепить пирог. Перед выпечкой изделия смазать желтком для красивого золотистого цвета. Выпекать при 160 гр. Время выпечки зависит от того, какого размера изделия. Я из него обычно делаю 8 булочек или круассанов и выпекаю минут 12. ВАЖНО! Чтобы все получилось как надо, моцареллу нужно брать твердую, которая как обычный сыр. Ни в коем случае не берите моцареллу в шариках в рассоле - она слишком водянистая, ничего не выйдет. Желательно также брать моцареллу низкой жирности. Но у нас продается только 23%, и все нормально получается! Для пиццы и для киша - сначала минут 10 выпечь основу, затем положить начинку и запечь уже с начинкой. КБЖУ не даю, потому что у всех будут разные продукты. Но в среднем, если делать 8 штук из этого количества, то углей будет 2 гр. на изделие." 

В чем суть?) 

Хорошо что победами успела перед тем как увидеть эту вкуснотищу 😍😍😍 

After_ego_kerch, а у самой аппетиная запеканка в дневнике висит 😍 и кто бы говорил! 😁  

Девочки, спасибо за рецепт!  

Лео, 😉👌  

Какие у тебя фото аппетитные. Я присматриваюсь к кето уже 2 недели. После ПП страшно столько жира есть. Не могу никак решиться.  

Лео, на сколько аппетитные, на столько же нажористые и Х2 вкусные:) Не бойся жира(правильного), он сытный хороший и вкусный:) и ты же видишь на примере моем и девочек-кетят, мы же худеем:) не нарушая гормоналку:)  

Отпишусь)) 

Оо?  

+ 

+