Diario di m.loda, 12 mar 18

Si! Praticamente fai bollite il latte con aroma a piacere (vaniglia top!) E poi fai cuocere il riso (tipo carnaroli) e lo fai cuocere finché diventa tipo pappa, spolverata di cacao e Gnam! 

Ovviamente nel latte zuccherato/dolcificato 

Presente! L’ho provato la scorsa settimana come colazione alternativa; ho cotto il riso (arborio) nel latte, aggiunto un po’ di dolcificante e tanta cannella. 

Ho del riso basmati e latte di soia che, purtroppo, é già dolce di suo... quindi faccio cuovere il riso nel latte con la cannella? Stessi tempi di cottura che nell’acqua? 

Io ho messo meno latte rispetto a quanto avrei messo di acqua. Tieni conto che dovrebbe assomigliare ad una crema e la cannella l’ho aggiunta alla fine della cottura e cotto la sera per il giorno successivo.  

Si sì ma Con il Basmati forse dovrai aggiungere un po’ più di latte Deve risultare cremoso alla fine 

Se non erro, credo di averlo fatto cuocere qualche minuto in più e lasciato nella pentola affinché il riso assorbisse ancora di più il latte rimasto dalla cottura.  

Grazie mille domani provo! Sempre preziose! 

il risolatte è uno dei dolci più diffusi al mondo, ricetta antica, semplice e quasi uguale ovunque... di solito richiede un riso ricco di amido, va cotto con due parti di liquido e una di riso e si porta la cottura molto avanti in modo che il riso quasi si sciolga... oltre allo zucchero le spezie variano da nazione a nazione ma la cannella è quella che ricorre più spesso... si consuma caldo, come confort food o ricostituente per gli inappetenti o convalescenti oppure fresco come dessert 

Io lo scopro solo ora perché mi toccherebbe un po’ di dieta in bianco ahah... come si dice.. di necessità virtù! Vediamo come viene 

Io, il muesli umido! Riso integrale bollito con poco sale, frutta secca tritata, prugna secca a pezzettini per dolcificare, semi di lino tritati, latte anche vegetale, cannella. A me piace freddo! 

Io per 30 anni alla mattina, riso e uova, riso e tonno, riso e pollo, ero quasi diventato un cinese da tanto riso che mangiavo. 

Visto che ho riso e pollo per pranzo cercavo almeno una variante sulla colazione 😂 

Io si ero piena per 8 ore 😂😂😂😂non riuscivo mangiare niente altro ché riso  

Il riso latte è favoloso. Ovviamente limitando lo zucchero..  

Io mai evito il riso x che gonfia la pancia per carità e ottimo ma di mattina .... non è una mossa azzeccata... 

Da sempre, riso cotto con latte di cocco e miele è un dessert prelibato in Brasile ;) se può mettere anche cocco grattugiato, lì noi usiamo fresco ma va bene anche secco . C'e chi piace con una bella spolverata di cannella altri con chiodi di garofano. con la stessa procedura lasciando abbassare abbastanza i liquidi si può mettere in forno e diventa anche una bella e salutare torta.  

il riso latte è buonissimo! io lo mangiavo in vacanza in grecia! se hai tempo e voglia di cucinare ci sta