Diario di Yennefer., 23 mar 18

Albumi, yogurt greco, skyr? Semi di soia, tofu...? Formaggio?  

Uova carne e pesce 👌 

Dario: sto già cercando di assumere più cereali, ma ammetto che il più delle volte la pigrizia vince ed è più facile farsi un piatto di pasta al volo 😅😅  

Michele: niente pesce 🙅😔 Freyja: il tofu lo odioooooo!! 😵😵 Però è una buona idea quella degli albumi, volevo evitare le uova troppo spesso per via del colesterolo (di famiglia tendiamo ad avere valori un po' altini)  

Michele: non avevo letto il tuo commento con attenzione. Se sto chiedendo consigli per una dieta vegetariana, non ho bisogno di suggerimenti dagli spiritosi di turno come "mangia carne e pesce". Ma grazie dell'interessamento 🙏✌ 

il tofu lo devi marinare altrimenti non sa di niente quindi usa scalogno pomodori vino aglio salsa di soia. il tempeh a me non piace particolarmente. il seitan è proteico ma anche quello x fartelo buono o come ti piace te lo devi fare xkè se lo compri sembra gomma. ne fai 1 kg e lo congeli a pezzi con il brodo. io mangio gli affettati xkè in pausa pranzo ho 1 h e devo fare 20 min di strada e non riesco a mangiare come dio vegano comanda. i legumi sn tutti proteici xò dipende se li digerisci bene. ti puoi fare polpette e altro mischiando gli albumi. poi albumi in bricchetto e frittate a gogo. pasta di legumi ... altro nn mi viene in mente. 

Touch: il tofu l'ho provato in tutte le salse e proprio non riesco a farmelo piacere :( Ma grazie, terrò in considerazione il resto!  

Albumi a sfinimento fagioli di soja .. 

Se passi seriamente a dieta vegetaria integra la vitamina B12 con sublinguali. 

se non fai grandi attività sportive possono bastare le varie formaggianze, triturato di sesamo e o zucca e o lievito in scaglie al posto del sale, uova, granulare di soia nelle polpette di legumi, nei ragù... non possono mancare le lenticchie decorticate, le mandorle, le alghe... se invece sei un salterino o un tira pesi magari puoi integrare con un po' di proteine isolate et voilà... finchè non sei veganpawer direi che puoi andare liscio anche senza troppi integratori, sicuro devi fare le giuste combinazioni legumi/cereali (la pasta e fagioli è il classicone) come già consigliato da Dario... benvenut nel club degli erbivori! 

Anch’io Veg . Talvolta capita anche a me di essere bassa di Proteine.. secchiellate di Yogurt Greco,Fiocchi di Latte e Albumi,fino allo sfinimento,Come dice Goa🙃 

ho lo stesso problema, ho integrato i semi di chia/zucca/girasole... ma comunque la percentuale di proteine non sale di molto.  

Grazie a tutti ragazzi!!! ❤❤❤ Francesc out: pratico jujitsu e yoga ed ho paura che la mancanza di proteine possa andare ad influire negativamente sul primo!  

scusa ho visto solo ora la tua risposta... una cosa che sto trovando veramente utile sia per aumentare un po' le protein quotidiane sia per non svenire dopo gli allenamentintensi è un sepermegapower shaker di frutta subito dopo l'allenamento... mi preparo prima un'arancia eo un kiwi eo una banana con qualche pezzettino di zenzero (o fresco o candito se ce l'ho e voglio far il signore), proteine vegetable isolate (io ne metto 15/20gr, ma probabilmente potresti anche metterne di più dipende dal tuo peso....), un goccino di shoyu .... frullo il tutto e l'ho prosciugo nel post w.o..... trovo che funzioni alla grande! 

Io ti consiglierei di andare da un nutrizionista vegetariano certificato, perchè è una delle diete più difficili da fare avendo poche possibilità di inserire proteine nobili, come quelle della carne, pesce e uova. Comunque se la mia parola può valere qualcosa, ti dico di non farla, purtroppo non siamo nati erbivori. 

Se mangi uova e latte non dovresti avere problemi di B12 e Omega3, inizia a integrarli se passi dal lato verde davvero. A quello che ti hanno suggerito aggiungo le farine di legumi, soprattutto di lupino e lenticchie, per fare polpette, simil piadine pancakes etc 

Quoto il mio grande amico @paolospensieri... Per una dieta (soprattutto se vegetariana) meglio affidarsi a chi ne sa più di noi 

semplice! tutti i legumi contengono più carboidrati che proteine. il mio consiglio è di andare da un nutrizionista. se proprio non vuoi, visto che sei vegetariano potresti fare delle belle frittate con albumi e dei pancake di albumi. puoi prendere anche qualche integratore di proteine. io uso le myprotein ed esistono sia normali che vegane (proteine di pisello e altre). ps: le uso perché sennò non sarei mai in grado di raggiungere i 1.5g/kg corporeo. e ti garantisco che recupero molto più in fretta e ho molti meno doms (dolori muscolari post allenamento)