Diario di catia.z, 06 mar 19

Che bontà ! ricettina ? grazie mille  

Ma che spettacolo che sei!!!😍😍😍😍 

fantastica 😍😍😍😍😍 

Ciao bellissima e grazie. Auguri anche a te 😘  

@melina.70 dopo la.metto 🙌😁 

@diglio81 @Barbyna 😘 grazie mille ! 

Patrizia Adelaide ♥ auguri anche a voi e grazie mille ! 😘 vi metto la ricetta così se volrte farla per domani avete tempo 😉 

🌻🌻 Ricetta 🌻🌻 Per il pan di Spagna : ☑ 1 uovo (separo tuorlo e albume) ☑ 1cucchiaio di acqua bollente ☑ 8 gr stevia ☑ 20 gr farina mix shär gluten free ☑ 12,5 farina di fecola di patate ☑ 4 gr lievito Per la crema : ☑ 150 ml latte di riso ☑ 10 gr maizena ☑ 6 gr stevia ☑ buccia grattugiata di mezzo limone bio . ☑ 50 gr Fragole ☑ 25 gr ananas a pezzetti ____________________________ Sbattere il tuorlo con le fruste a schiuma, aggiungere sempre montando l'acqua bollente. Quando vedrete che è bello spumoso, aggiungete molto lentamente sempre montando 2/3 di stevia. Deve risultare bello cremoso. A parte, montare l'albume. Quando è bello sodo, aggiungete la restante stevia, sempre montando con le fruste. Unire lentamente, con movimenti circolari, dal basso verso l'alto l'albume alla crema di tuorlo. Aggiungere, le farine e il lievito. Versare in una tortiera oppure come ho fatto io, in una bowl in pirex (🚨deve andare in forno ) Infornare a 180° per circa 15/20'. Fare la prova stecchino. __________________________ Crema: Portare a bollore, il latte di riso con,  scorza di limone, maizena e stevia fino ad addensamento. Io ho usato, una puntina piccolissima, di colorante alimentare giallo, per dare colore  (è facoltativo ovviamente) potete anche ometterlo.A cottura,  mettete da parte due cucchiai di crema e aggiungete alla restante fragole e ananas. ________________________ Tagliate la calotta del pan di Spagna, scavate la parte centrale creando un foro, (non andate troppo sul fondo, dovete avere una bella base) Estraete l'impasto (vi.servirà per lo sbriciolamento finale). Se volete potete bagnare l'interno  spennellandolo con  un mix di  acqua e due gocce di sciroppo d'acero zero. Versate la crema  con frutta all'interno. Chiudere con la calotta e utilizzare la crema messa da parte,  per coprire tutto l'esterno. Sbriciolare la pasta dello scavo e utilizzatela per il topping finale. Frigorifero un paio d'ore e la vostra 🌻🌻 mimosa sarà pronta per essere gustata!💛  

grazie mille per la ricetta 🤣 auguri anche a te  

Grazie mille ! 

😆Ugo... Ahahahahahah!!! Ok ok vedo che sei preparato 😜 Scherzi a parte, come stai ? 

Catia tantissimi auguri anche a te 

@irin81 ♥ grazie mille...😘 

😱 Ugo....giammai !!!!! Non lo permettero'... 🔫 ti difendero' io 😁 altrimenti come farò😜 senza il mio braccio destro, 😂😂😂 forse anche il sinistro 😎.......💻📝sì decisamente entrambi...😘 scherzi a parte, forza dai tieni duro 😊 ti. siamo vicini...