Diario di Piuma77, 25 ott 19

In cucina mi piace sperimentare, quindi ho provato più volte cucina vegana e sui primi piatti non ci sono particolari problemi, in molti casi basta togliere la spolverata di parmigiano finale. 🤣 Quando sento dire che i vegani mangiano solo carote e lattuga, mi cascano davvero le braccia. Una volta poi ho fatto da giurata in una gara di torte veg e ti posso assicurare che la Sacher e la pastiera erano qualcosa di fenomenale!!! 

Purtroppo in giro c'è ancora molta (troppa) stupidità... ho molti amici vegani e ho sempre rispettato le loro decisioni. Io rimango onnivoro, pur avendo ridotto sensibilmente il consumo di carne da tanti anni, ma da curioso a tavola ho sempre voluto provare anche i piatti vegani fino ad arrivare a cucinarli, tipo il ragù alla soia che faccio spesso. Piuttosto trovo meno rispetto dall'altro lato, comprensibile in parte, perché se è vero che la libertà di qualcuno finisce dove inizia quella degli altri, è altrettanto vero che di base un vegano lotta perché non venga ucciso ciò che mangio io. Io credo che ognuno debba sentirsi libero di fare le proprie scelte e di essere rispettato perché le porta avanti. 

@dellellis gianna grazie mille😘 

@ClaudiaSpezia è vero, anche a me è capitato di assaggiare un dolve veg ed era strabuono, dovrò prender la mano con gli ingredienti e le dosi, sono in fase sperimentazione e per ora apprezza anche mio marito😋 

@Forrest73 pensa che a me un'amica vegana mi tenne lontana da questo mondo, per il suo atteggiamento verso chi consuma carne. Forse perché lei lo faceva più per motivi etici, io per la mia salute, migliora la resistenza alla fatica, l'umore, e la sensazione di sazietà. Quindi non mi viene da conbattere contro il mondo, anzi, mi sono indifferenti le scelte altrui🤷‍♀️