Diario di Francesca Lucafo, 26 mar 20

Ma i carciofi che valori nutrizionali hanno??
È possibile che hanno più di 40 kcal e più di 10g di carbo?

1634 kcal Gras: 41,13g | Prot: 113,69g | Carb: 242,83g.   Colazione: Perugina Cacao Amaro, Ecor Mix di Frutta Secca, Fatina Semi di Girasole, Spirulina in Polvere (Thehealthytree Company) ☆☆☆, Semi di Chia (Sevenhills)🌱, Semi di Lino Dorati (Cibocrudo) 🌿, Céréal Crusca d'avena, Fiocchi d'avena Integrali (Nattura) 🥐, Tuorlo d'uovo, Albume d'uovo Fresco🥚, Frutti di Bosco Congelati (Natura Vera)🍇, Yogurt (Home Made) Parzialmente Scremato 🍧,  🍵TISANA:curcuma, limone, zenzero, cannella🍵, Colfiorito Semi di Quinoa. Pranzo: Aglio, Olio Extra Vergine di Oliva, Alga Wakame Essiccata Probios🌱, Semi di Lino Dorati (Cibocrudo) 🌿, Ponti Aceto di Mele, Finocchio Crudo, Semi di Girasole, Insalata Mista Verde 🥗, Finocchi Bolliti, Orogel Zucchine a Fette, La Fiammante Passata di Pomodoro, Albume d'uovo Fresco🥚, Cracker Integrali, Colfiorito Semi di Quinoa, Gamberetti 🦐, Selex Vongole Surgelate, Latte di Masseria Ricotta Forte🧀, Exquisa Fitline Formaggio Cremoso,  Prezzemolo. Cena: Aglio, Olio Extra Vergine di Oliva, Grana Padano Grana Padano Grattugiato, Alga Wakame Essiccata Probios🌱, Semi di Lino Dorati (Cibocrudo) 🌿, Finocchi Bolliti, La Fiammante Passata di Pomodoro, Daily Bread Pane di Segale, Albume d'uovo Fresco🥚, Carciofi, Sedano, Exquisa Fitline Formaggio Cremoso, Petto di Pollo, Carne,  Prezzemolo, Insalata Mista Verde, Bieta. Snacks/Altro:  💯Pre-Nanna yogurt, Limone, ☕Caffè, Aceto di Mele, Vivident Fresh Blast, Omega 3, Orogel Zucchine a Fette, Finocchio Crudo, Ecor Mix di Frutta Secca, Sedano, Lupini in Salamoia,  Insalata Mista Verde 🥗,  Finocchio Crudo. Di più...
1334 kcal Esercizio: Step (Stepper) - 20 minuti, Ellittica - 30 minuti, Squat (GAG) - 5 minuti, Riposare - 15 ore e 5 minuti, Dormire - 8 ore. Di più...


Commenti 
Per 100 gr, sì, è possibile 😉 
26 mar 20 da utente: Forrest73
😖 OK! Che buoni però....! Avevo trovato siti, tipo Mypersonaltrainer.it, che riportavano circa 22 kcal con meno di 3g di carboidrati...ma è uno dei pochi effettivamente... 
26 mar 20 da utente: Francesca Lucafo
Da fonte INRAN (che credo sia quella scientificamente più valida): per 100g di carciofi crudi, 22kcal- 2,5g C - 2,7g P - 0,2g G. I carbo arrivano a 9,3g se consideriamo 100g di carciofi bolliti in acqua 😊 
26 mar 20 da utente: Fujiko83
Forse 22 cal era riferito ai cuori di carciofo 
26 mar 20 da utente: Forrest73
La tabella riporta esattamente gli stessi valori per i carciofi surgelati crudi, cioè i cuori 😉 
26 mar 20 da utente: Fujiko83
In effetti il sito in cui sono riportati adesso i dati INRAN, per i carciofi crudi riporta: Proteine: 2.7 g Lipidi: 0.2 g Carboidrati: 2.5 g Fibre totali: 5.5 g Energia: 23 kcal  
26 mar 20 da utente: Forrest73
Di solito, il valore da considerare è quello riportato sulla confezione. La maggior parte dei valori di INRAN sono vecchi di almeno 10 anni e soprattutto riportano una sorta di "media" rispetto a varietà e marche diverse tra loro. Utili se non si hanno i valori specificati dall'azienda alimentare in etichetta, ma piuttosto approssimativi. Parola di dietista! 
27 mar 20 da utente: La Frankie
Frankie, credo che in questo caso si parli di prodotti freschi e a crudo, e non di alimenti lavorati e confezionati. In questo caso suppongo che non ci siano variazioni da 10 anni fa ad oggi. Ovviamente quando si inseriscono prodotti lavorati meglio andare a vedere i valori indicati sulla confezione  
27 mar 20 da utente: Forrest73
Si si...infatti mi riferivo al carciofo fresco crudo  
27 mar 20 da utente: Francesca Lucafo
Francesca ☝️ non starai mica ricadendo nelle paranoie per le calorie e i carboidrati della verdura, vero? 🤨 hai fatto un'ottimi lavoro su te stessa in questi anni 💪💪 mi raccomando eh 🤗🤗😘😘 
27 mar 20 da utente: Laura4481
No no @Laura... ti ringrazio per le tue parole... hai ragione! Non getterò via tutti gli sforzi fatti per riuscire a rimangiare tutti quegli alimenti dimenticati... era solo per sapere come registrare l'alimento sull'app...😉 
27 mar 20 da utente: Francesca Lucafo
Ok!!! 😊😊😊 mi raccomando eh ❤💪💪 
27 mar 20 da utente: Laura4481

     
 

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