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da 131 a 140 di 2003
Controfiletto di Bisonte Superiore (solo Parte Magra, Tagliato con 0 cm di Grasso)
Carne di Selvaggina di Cervo
Pane di Grano di Crusca
Carne Macinata (80% Magra / 20% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
Carne Macinata (85% Magra / 15% di Grassi)
Carne Macinata (85% Magra / 15% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
Carne Macinata (95% Magra / 5% di Grassi)
Fegato di Vitello
Carne Macinata (95% Magra / 5% di Grassi, Polpette, Cotta, alla Griglia)
Carne Macinata (90% Magra / 10% di Grassi)
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